峇株巴辖 (Batu Pahat) —- 美食篇

峇株巴辖 (Batu Pahat) —- 美食篇

2014-05-28 凿石城好玩好吃

很多不熟悉峇株巴辖的朋友老是会这么问我：“峇株巴辖有什么好吃的？”

有些朋友会这么说：“麻坡有otak-otak，槟城有出名的laksa，马六甲有好吃的椰子冰，加影有satay，峇株我就没有听说过有什么好吃的！”

可是事实上这并不对哦！

经过我和一群住在峇株巴辖的朋友（大家都是流浪在外的）讨论以后，我们有了一个共同的结论——

峇株巴辖确实没有什么可以用来炫耀或特别的食物，但这里的特色就是所有的东西都很好吃！！！

基本上可以算是每一样东西都很好吃那种！没有哪一样可以盖过另一样的光芒~

不要说我吹牛，这个是很多人的结论，不单单是我的哦！

还有一点要强调的就是以下这些食物有些我真的觉得不怎么样，不过跟我在吉隆坡待的这个地方比起来真的好吃太多了！

对不起啦，这里要得罪一下住在吉隆坡的朋友，

我在吉隆坡的日子算很短啦，可能还没吃到好吃的东西，所以也不可以断定吉隆坡没有美食啦

只是我真的觉得峇株巴辖的真的有很多美食咯！哈哈哈……

回来主题，现在就让你们浏览峇株巴辖的丰富食物种类~

首先要介绍的是rojak。rojak是峇株巴辖很普通的小吃，几乎很多地方都有卖~

问题是同样是叫rojak，可是在峇株是可以吃到很多不同的，每一摊都有它特别的秘方，味道也不尽相同，可是就是好吃！

rojak这个东西嘛，要怎么形容呢？就是把所有的东西，像kangkung, 黄瓜，黄梨，蛋，油条，沙嶱，豆芽…… 加入虾酱翻炒，然后就可以吃了。有些摊位有水果rojak，那个的做法大同小异，只不过材料都是水果而已。rojak这东西啊，吃起来甜甜的，超好吃的~ 吃完过后，虾酱的味道还会留在嘴巴里，让人回味无穷呢！

第二道菜就介绍云吞面吧！讲到云吞面啊，我真的觉得峇株人很不简单咯，小小的云吞面，不懂为什么就是每一摊有一种味道，而且还是每一摊都不错吃！非常的棒哦！补充一下，这里的云吞多数是用汤煮的，很少炸云吞！个人比较喜欢用汤煮的云吞，因为这样煮出来的云吞完全保留了馅料的味道，而且没有炸云吞的油腻！

第三样就是蚝煎。蚝煎是很出名的小吃之一。就连不太喜欢吃贝壳类的我都为之吸引。你就可以想象它到底有多么的好吃了！

蚝煎有蛋的香味，辣椒的美味，蚝的鲜甜，配合起来后的味道还真的不是普通的好吃~

接下来就是面煎粿。这样食品我在吉隆坡找了很久，最后竟然在我主的那一带开了一摊，问题是我觉得那个味道没有峇株的好吃。因为啊，料没有峇株下的足够啊！

面粉里面有着满满的花生，另外还有玉米带出的甜味，整个就是好吃到不行！尤其是刚刚出炉的那个，简直就是赞！！！！吉隆坡的这摊少了玉米，而且花生也没有峇株的多，吃起来就没有那没美味了~

再来，就是laksa面。这里的laksa也许没有槟城那样出名，可是我比较喜欢这里的laksa。感觉是两种不同的口感。

无论是laksa米粉，laksa面，laksa粿条，还是你混合的，都很好吃。里面的材料有豆腐，豆支，贝类，鱿鱼，鱼饼和laksa汤料，再加上特别的辣椒，让你辣到过瘾，吃到流汗~

嗯，接下来就是各种各样的面食类。没一样都有它特别的味道，风味独特，绝对好吃，却对一流~

mee rebus 牛肉面

清汤米粉 干捞虾面（有干捞和汤两种）

卤面 鱼圆面

鸭肉面 面粉粿

再来就是煮炒类。种类也相当丰富的呐！

炒虾面 炒粿条

星洲炒米粉 福建面

下一样，来讲讲这里的粥类。这里的粥种类很多，除了普通的猪肉粥，鱼片粥，鸡丝粥，还有螃蟹粥，你吃过了吗？

螃蟹粥 猪肉粥

还有还有，肉骨茶也是很好吃的，怎么可以少了它呢？呵呵呵……

厚厚的茶香加上不肥不瘦的猪肉，整个就是好吃到不行！

再来就轮到nasi beryani了，也就是所谓的黄姜饭。很好吃的哦~

来点特别一点的食物。瓦咔咔咔……

菜头粿 客家酿豆腐

粿汁 asam pedas

Pisang Goreng 石头面包

Otak-Otak 烤魔鬼鱼

黒裸米 Lontong

五香炸虾饼 猪杂汤

传统手工猪肠粉 客家算盘子

Ayam Golek Ayam Percik

鸡扒饭 鸡饭

Pasar Malam的各种炸类食物 炒栗子

Pasar Malam的各种马来糕点 香脆的roti prata

roti canai 寿司（重点是地方，这摊开在海边，所以感觉比较不一样）

茗阁的点心 烧肉

石头烧烤火锅 火锅（海鲜是非常新鲜的，因为靠海的关系）

来点饭后点心。首先是好吃的cendol~ 话说这摊cendol啊，每天可是大排长龙的叻，没有早去你还买不到呢！

还有就是冰类食品~ 红豆冰应该算是普通吧？你有听过巧克力冰，葡萄冰，奇异果冰，Bingo冰吗？峇株就是有！

Bingo冰 葡萄冰

还有吗？当然有。这个是重点！因为没有多少人吃过，这样食品的发源地在峇株巴辖，它的名字叫做扣肉包！用三层肉来配面包吃，够奢侈吧！

最后就是峇株的特色，经济面。这在峇株很普通，是每位峇株人的早餐，大部分人都是吃这个长大的~

暂时介绍到这里，看了太多美食，我的肚子现在是非常的饿~ 我要吃东西咯~

峇株巴辖是个很棒的地方，它很小，可是却有着很不一样的文化。

如果你有机会来玩，记得一定要好好发现它的美好哦~ 呵呵呵……

举报

微信扫一扫
获得更多内容