寒熱觀

寒熱觀
我住國外,有趣的是可以認識各個地方,不同的人,從寒帶來的人通常會怕熱不怕冷,從熱帶來的人會怕冷不怕熱,我住的地方夏天都三十幾度,有一次去一個比較冷的地方,牆上溫度計是27度,那裡的人猛搖頭喊熱,我說27度對我來講是非常涼爽的溫度。其實人的身體自然會有平衡和適應環境溫度的能力,這是可以由習慣或鍛鍊而來,所以冷熱感覺常是因人而異。
這可以推論到人的飲食習慣,外國人吃很多的生菜沙拉,喝冰果汁,連喝的水也是冰的,可是他們的體質就是比我們華人還耐寒耐熱。
寒涼食物對每個人人的影響,也是不定,會因個人體質和生活習慣而有不同的作用,攝取寒涼食品的人只要健康,身體自然會產生熱量去平衡的。就像冷天身體自然產生更多熱量,而你自然想吃更多的東西,我觀察一位65歲的朋友幾年的時間,他的食飲食習慣是喜歡吃非常多的水果,每週通常都一顆大西瓜,水一定是要喝冰的,來我家如果沒有冰水,寧願口渴不喝,就算是半夜起床也是一杯放滿冰塊的冰水,吃很多的生菜沙拉,很少吃熱的食物,每年做健康檢查,檢驗報告都合格,而且幾乎不生病,這個朋友對於寒涼食品攝取已成常態,所以對他來說並不寒涼,喝薑茶反而不舒服。對於患者我都會詢問他的生活和飲食習慣,有些人只要減掉一些寒涼飲食,正常運動,就等於是補充熱源了,更不用熬煮薑茶。
平常都習慣只吃溫熱食品的人,身體也會對這些溫熱的東西習慣視為一般的攝取,久而久之失去反應,這時對寒涼食品卻會非常的敏感,一颗葡萄,一杯冷水,就足以讓他拉肚子,起不適反應。所以我的小孩除非需要,平時並不特別給他們溫熱食品,反而有時候給他們一些冷飲或冰品來鍛鍊他們產生熱量的能力。
有句話說藥補不如食補,食補不如運動補,所以運動是人體取得熱量的上策,因為這是自身產生的熱量,只是用溫熱飲食補充熱量,終非究竟,應要留到身體虚寒,生病的時候使用,就像要把最厚的大衣留到最冷的時候穿,能將熱源利用在最需要的時機,有更好的效用。