夏天为什么要吃姜？？

夏天为什么要吃姜？？
原创 2016-05-23 王萌 素问坊
随着天气越来越热，很多人在纠结这个夏天该怎么过？

很多人都知道夏天是调理身体的绝佳的时期。
但是空调的普及以及冷饮的诱惑，你的身体还受的了吗？
现代社会出现的很多的问题，最大的就是空调使用和过度冷饮的问题。夏天本来应该是热烈、奔放，使皮肤开泄、出汗的季节，但是，我们现在做了一些人为的蠢事，就是为了避暑，把屋子里的空调开得很大，温度降得很低。
在香港、日本的一些城市，很多人为了保持正装工作的形象，都把办公室的温度弄到很低，这其实就是人为造成的一种不自然的状态。本来夏天应该要阳气外散、外越的这种状态被冰镇了。所以，很多人在夏天毛汗孔开放的时候，被冰冷的空调一吹，就造成了所谓的空调病。
我们知道，冬天人的毛汗孔、腠理是闭藏的，所以即便受点凉，也不会太深入，而夏天这么一弄，就容易邪气深入。还有人晚上睡不着，喜欢开着风扇或者空调睡， 这也是非常不健康、不自然的。中医讲的“虚邪贼风”，这时候就会乘虚而入，所以有些人会出现落枕、面瘫，甚至一些老年人会出现中风，都是在夏天皮肤开泄的 情况下，受寒、受风、受湿引起的。
夏天要尽量少用空调。非要用空调时，不要把温度调得太低， 既有利于环保节能，又有利于身心健康。
其实你不知道，夏天是调理身体的最佳时期，可惜你往往在伤害身体。
很多人觉得夏天热，不喜欢吃温热的东西，感觉不解渴，对冷饮情有独钟，这到底对不对呢？
冬天人的阳气收敛到了体内，肠胃功能会变得比其他季节要强一些，所以，吃进去的一些高营养的东西能够相对容易地得到消化和吸收。而到春天呢，人的阳气会逐 渐从内脏躯干往四肢末梢走，阳气开始生发；到了夏天更是这样，毛孔腠理开放，表皮会出汗，这时候相对来讲五脏六腑的气血会相对不足一些。所以，到了夏天， 人的胃口变得不是太好，老百姓称之为“苦夏”，或“疰夏”。
明白了这个道理，在夏天外面很热，自己感觉很焦渴的时候，更要注意饮食的温度和性质。也就是说，越到夏天，我们越应该少吃生冷的、性质寒凉的东西。听起来 似乎是矛盾的，烈日炎炎、骄阳似火，温度这么高，我们为什么不灌一瓶冰镇的饮料喝呢？其实大家都有这个经验，当你特别渴的时候，究竟是喝冷饮解渴，还是喝 一杯开水或喝一杯茶解渴？
真正解渴的叫生津止渴，就是当你把饮料或者汤，或者吃的食物中的水分转化成你自己的体液，也就是津液的津的时候，你才会感觉到不渴；如果喝进了水，转化不 成你的津液，你会越喝越渴。所以，夏天喝冷饮，只是图一时之快，满足了口腹之欲，其实根本不解渴。当人年轻的时候，消化能力强，火力壮，能把吃进去的那些 寒凉的食物转化成自己的津液。但是，很多人都是在年轻的时候不注意，落下病，到中年以后开始犯病，最后得不偿失。所以，到夏天一定要养成喝热水、不吃冷饮 的习惯。

少喝冷饮，真正解渴的叫“生津止渴”。少吃性质寒凉的食物，可以把姜作为夏季常备食品。

夏天还要注意饮食生冷的问题，夏天人的肠胃的气血能量不太够，所以，尤其要注意少吃一些温度低的、性质寒凉的食物。老百姓讲“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”，所以，夏天一定要把姜作为一种常吃的和常备的食品和药品。
姜，中国人应用的非常的早，《神农本草经》里面就有，同时张仲景在《伤寒杂病论》里面也大量地应用，日本有位中医专家，叫真柳诚，他研究了日本的烹饪为什 么叫“日本料理”，为什么呢？原来，以前没这个词儿，后来《伤寒论》传入了日本，里面的生姜大枣等也在医药领域广泛地应用了，原来“料理”这个词儿是医药 界的，后来因为厨师们一看，姜可是好东西，于是也就都开始用，这样，逐步料理就成了烹饪的词儿，现在干脆就叫“日本料理”了。
这下明白了，原来“日本料理”这个词儿和中医有关，还和姜有关。
先来和大家谈谈生姜，姜在中医里面的用处多了，有干姜，生姜，煨姜，姜皮，炮姜等，这个干姜并不是生姜直接晒干就是了，民国期间著名的中医张锡纯说过，姜 最早的根茎叫母姜，这个母姜晒干叫干姜，如果母姜放入地下，发芽，长出其他的根茎，这些当年生的茎块，叫生姜，所以生姜不是母姜，所以生姜的辛辣之性比干 姜要差一点，而以发散为主。
生姜是我们做菜的主要作料，孔子他老人家就很喜欢吃姜，后世很多的文人都据此热爱姜，比如苏东坡指出：长吃生姜还有延年益寿的作用。据《东坡杂记》所载： “予昔监郡钱塘，游净慈寺，众中有僧号聪药王，年八十余，面色红润，目光迥然。”问其健康长寿的奥秘，答道：“服生姜四十年，故不老云。”

生姜既能生吃，又能用醋、酱、糟、盐、蜜加工食用，是居家过日子必不可少的调味品，又是物美价廉、唾手可得的保健品。据研究，生姜含有姜醇等挥发油，对胃 酸、胃液的分泌有双向调节作用，可增进食欲，促使肠道蠕动，消除肠胀气。所以民间有谚语说，“早上三片姜，胜过饮参汤”，“每天三片姜，不劳医生开处 方”。
中国有句古话，叫“冬吃萝卜夏吃姜”，为什么夏天要吃姜呢？原来，夏天我们很容易吃很多的冷饮，凉的食物，这样脾胃的阳气很容易受伤，我们吃点姜，就可以防止这个问题出现。
生姜在中医里面的作用：生姜味辛、性温。归肺、脾、胃经。功效解表散寒、温中健胃止呕、化痰止咳。
这是什么意思呢？就是第一，生姜可以解表散寒，如果我们被冷风或者空调风吹到了，切几片姜，熬水，加上红糖这样喝下去，就会出一身汗，然后身上立刻就温暖起来，甚至会出汗，这样寒邪就被排出了，这叫解表散寒。
生姜的另一个作用是止呕，如果因为脾胃不和，引起呕逆，尤其是寒性的呕逆，这个时候绞点姜汁，喝下去，就可以止呕，效果非常的好。
姜汁的做法是这样的，把生姜捣碎，兑入一点水，搅拌，然后把汁沥出，这就是姜汁了，并不是把生姜放入搅拌机中搅碎榨汁才是姜汁。
至于这个化痰止咳，是指有寒咳，因为寒而导致的，或者有寒痰，这个时候方子里面加入生姜，则效果不错。在《伤寒论》里一共用生姜39次，基本上是用来散寒、止呕、化痰的。
这里，要跟大家介绍的是：在夏天的时候，有的办公室空调开的特别的寒冷，如果我们穿的比较少，又不运动，有时候冷气总是吹我们的颈椎后背，有的人甚至会觉 得胃和肚子开始难受，更有的身体会很乏力，很疲劳。这个时候可以这样，后背加一件披风，然后冲一杯暖暖的干姜红糖水喝下，身体很快就会温暖起来。
下面谈谈干姜，《神农本草经》里面说干姜：味辛温。主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠澼，下利。
我们现在认为，干姜温中逐寒，回阳通脉。治心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒饮喘咳，风寒湿痹，阳虚吐衄、下血。
干姜和生姜不同，生姜发散的性质比较大，有发汗的作用，干姜这个作用就不大了，它的作用在里面，是一味温里的药物。比如在中医里面有句话，叫“附子非干姜 不热”，在《伤寒论》里面一个著名的温阳的方子四逆汤中，我们用的就是附子和干姜搭配，用来回阳救逆，这个方子是中医里面一个派别：火神派的利器，火神派 的一些大师，就是经常用这个四逆汤来救人于危难的。当人病重，阳气虚微，这个时候正气根本无法祛邪外出，往往马上就会出现危证，这个时候使用四逆汤，会振 奋人的阳气，使得患者出现生机。
夏天我们在办公室有的时候我们穿的少了，或者家里空调开的很大你平躺在床上，空调的冷风太冷会影响到你的肚子，这往往会引起肚子痛或者腹泻，有的女士会更 严重一些，甚至月经的期的时候痛经。这个时候家里如果有干姜粉再加点红糖，就可以冲服一点，可以起到暖中的作用。干姜粉+红糖常年喝也是个不错的选择，我 自己就基本天天喝！同时用热水泡泡脚，会很快缓解掉的。热水泡脚的时候可以加一点艾草，紫苏，加一点花椒和生姜！

干姜粉还有一个神奇的功效就是调料痘痘。
青少年在青春期多发的青春痘，实际就是因内伤所导致的皮肤病。因为在青春期以前，孩子由于经常吃冷饮，或暴饮暴食，对脾胃克伐过度。而在青春期时阳气最 足，所以，胃中的寒邪被阳气驱赶，循经脉而上泛于面部，出现发斑泛疹，就是青春痘。青春期没有青春痘的人，一定是元气不足的人，因为没有寒邪的人是极少 的。
所以脸上或者身上有痘痘的朋友们一定切记不要用寒凉的药物。要用温热的药物。干姜粉破胃寒最快。
长青春痘的朋友们，喝完姜粉会长得更厉害。但是不要随意用手去抠。继续喝几天之后就会消失，喝姜粉的时候痘痘会反复发作，这是因为胃寒破了阳气鼓动，寒邪发出来的表现，鼓出一次说明身体寒邪就减轻一分。

很多人问：干姜粉还能瘦身增肥？
这不是矛盾吗？
一点都不矛盾。
胖瘦源于脾胃，干姜粉正是调理脾胃最好的东西。
脾胃运化功能不好就会胖，吸收功能不好就会瘦。
当你的脾胃调节好了，胖人会瘦，瘦人会胖！
这是干姜粉的一点点功效，还有很多很多......
我最喜欢用干姜给人调理身体，干姜的作用也不止这么一点，因为时间关系也不多写了！有时间会写干姜的案例跟大家分享的！
那你能讲讲到底什么样的人适合喝姜粉吗？
1精神紧张 ,焦虑不安 ;2孤独自卑 ,忧郁苦闷3 ;注意力分散 ,思考肤浅 ;4容易激动 ,无事自烦 ;5记忆力减退 ,熟人忘名 ;6兴趣变淡 ,欲望骤减 ;7懒于交往 ,情绪低落 ;8感觉乏力 ,眼易疲倦 ;9精力下降 ,动作迟缓 ;10头昏脑胀 ,不易复原 ;11久站头晕眼花目眩 ;12肢体酥软 ,力不从心 ;13体重减轻 ,体虚力弱 ;14不易入眠 ,多梦易醒 ;15晨不愿起 ,昼常打盹 ;16局部麻木 ,手脚易冷 ;17掌腋多汗 ,舌燥口干 ;18自感低烧 ,夜有盗汗 ;19稍动即疲，易出虚汗 ;20舌生白苔 ,口臭易生 ;21口舌溃疡 ,反复发生 ;22味觉不灵 ,食欲不振 ;23发酸嗳气 ,消化不良 ;24便稀便秘 ,腹部饱胀 ;25易患感冒 ,唇起疱疹 ;26鼻寒流涕 ,咽喉疼痛 ;27憋气气急 ,呼吸紧迫 ;28胸痛胸闷 ,心区压感 ;29心悸心慌 ,心律不齐 ;30耳鸣耳聋 ,易晕车船；31腰酸背痛，此起彼伏。
在以上不同临床表现中 , ,只要有其中 6种 ,即可初步认定为亚健康状态（也就是阴盛阳虚）。造成亚健康的主要原因有4条：1、房事过度 ；2、饮食不节 ；3、起居无常；4、欲望过重。
简而言之，健康，就是一种躯体、精神和社会上持续完好的状态。而亚健康就是一种持续不完好的状态。
凡是出现上述状况皆可服用干姜粉+红糖！平常也可家中存放一点，家里有人头痛、感冒、发烧、咳嗽之类的也可服用干姜效果都是非常显著！
有人说晚上不能吃姜，晚上吃姜赛砒霜呢？你怎么看？
答曰：我十分反对这个观点，古代医家从来没有任何一人在任何经典上指出晚上不可以吃姜，为什么会给大众带来这么多的疑惑？是因为现在养生非常乱，都是这些 养生专家搞出来的名堂，为了炒作自己！我很少看现代人写的书，就连经典我都不看今人注解？为什么？恩师从告诉我现在人著书是为了名利，为了赚钱！古人著书 为了什么，能让后代子孙受益，发心不一样，写出的东西自然不一样！现在有好多养生专家其实自己都没学明白就乱讲乱写书，好多都是抄袭别人的！要学习真正的 养生就按照《黄帝内经》，按照儒家的《四书五经》来！我们开四逆汤干姜量大的时候一幅都六七十克，都是吩咐患者早晚服用！所以不要担心晚上吃姜的问题，绝 对对身体没有任何伤害，大家放心大胆的吃！
这个夏天你真的想调理好身体？
单纯靠干姜粉还是不够的，还可以在配合这三伏贴，更重要要的是养生一个良好的饮食起居的好习惯。
不吃零食，不吃加餐，不食凉冷之物，包括凉开水，水果也最好不吃，实在要解馋可用开水汤过或微波炉加热后再吃，也可做成水果羹。即使夏天40度高温也不吃 凉冷之物，胃肠消化功能需要一个相对恒定的温度，冷物降温即能破坏消化系统功能，人体就会调动气血恢复本有温度，如是久久，元气受损，大伤脾胃，形成脾胃 寒证，饮冷不但伤脾，亦能伤肺，以肺脾同属太阴，本是一气贯通，久之则能伤肾，有人喜欢早起一杯凉水涮肠子以为养生之道，实为害人不浅之极大谬论。又有人 以为夏天不吃凉物无以解暑，其实冷物碍胃，使气血凝滞，消耗元气，往往越吃越燥渴，大家可以去体会一下，喝温水能加速新陈代谢，有解暑止渴的作用，所以夏 天喝温水会更舒服。同时，我们不难发现，夏天很少有人热出病来的，反而是凉出病的，如吹空调，吃西瓜，喝冰镇啤酒等，有人戏称空调、冰箱、风扇、水果为四 大文明病，诚哉斯言。

干姜粉服用方法和注意事项
一、忌口及养生原则：
1、饮食：①食勿过饱，宜七八分饱，尤其晚餐要少吃；②宜食清淡易消化食
物，即以素食为主，少吃或不吃动物蛋白，包括鸡蛋和牛奶；③不吃零食，不吃
加餐，不食凉冷之物，包括凉开水，水果也最好不吃，实在要解馋可用开水汤过
或微波炉加热后再吃，也可做成水果羹。
2、不生闷气，少操劳、少上网。
3、不熬夜，10点之前必须睡觉，早上也不能睡懒觉，宜6点之前起床。
4、锻炼身体：进行持久耐力性的锻炼，如长跑、爬山等，每周至少5天。
5、尽量减少夫妻生活。
6、戒烟、酒及咖啡。
7、存好心，说好话，做好事，以培福德，其中尤以孝敬父母为善中之至善。
上述要点能断除疾病的来源，防止疾病加重，保证干姜粉的疗效，因此比
服干姜粉本身更为重要，即使身体健康不服药时也要遵守，因为真正的好身体来
自于好习惯，开始也许不适应，习惯之后就会非常自然。
储存：低温保存，夏季最好放到保鲜！
服用方法：
用内置勺子取2勺到4勺左右，依个人口味放点红糖，也可不放。然后倒入滚开沸水按同一方向搅拌，即可服用。（越辣效果越好）
早中晚都可服用，也可当水喝！
为什么冲完会有很多沉淀？
因为这是纯姜粉，粉粉是不会速溶的，纯粉不含速溶剂，喝的时候搅拌一下。
服用干姜粉期间可能出现的正常反应
一、忽然胸中烦躁不安，看谁都不顺眼，甚至张目喘促不眠，类似实火。极个别的患者会出现头晕昏迷一两个小时的状况，或鼻尖出血，或舌尖、嘴唇上火起泡。或 喉咙又干又痛，或眼睛干燥红痛（早晨醒来时会发现眼屎很多）。或耳内疼痛，或面部发红发热，或体表发麻（属于血脉末梢被疏通的表现，一般两三天就会消 失）。
二、忽然干咳或痰多，日夜不停；有时忽然眼睑面部、小腿和脚面局部浮肿，乃至全身浮肿。或者全身及面部出现片片红斑或丘疹，异常的痒痛，或者全身出粘汗。
三、忽然腹中有气体窜动，非常疼痛，放屁拉稀（或水泻的状况，一天之中甚至会泄5—10次，但与拉痢疾不同，不会有疲劳感）以后，痛感就会消除；或腰部酸 痛如折；或者浑身酸懒，非常无力，特别困，总要睡觉（并会睡的比较沉）；或出现不爱吃饭，甚至出现恶心呕吐现象。或在屁股、面部等处生长出大疙瘩，一般半 个月便会消失。
四、忽然大量的流鼻涕，鼻塞，打喷嚏，极像感冒，可继续服用干姜粉。如果发烧38℃到40℃，一般二十四小时或三天就会退烧（一般只是上半身发热），也可服用“麻黄附子细辛汤”详情可以咨询微信QQ：532240624。
五、忽然周身肌肉、骨节疼痛难忍，或出现火牙痛；忽然头痛难忍，或者头痛、偏头痛、头顶痛、前额痛。
六、妇女因寒邪过重而月经不调，或崩漏、或淋漓不止，服用干姜粉后可能会停经一个月，次月即通，或月经提前几天甚至几十天，次月就会正常；排血量可能会多 于往常，但不会像往常那样疲惫；后几个月会排出大血块，经血呈酱油色，停经不必惊慌，下次就会使月经正常。卵巢囊肿会发出轻微破裂出血。而后痊愈并恢复正 常。甚至出现尿血、尿道炎和阴道炎等症状。
七、不论有无便秘的患者，服用干姜粉后，有的暂时不排便，但不会很难受，继续服用，一个星期左右即通，便秘即可痊愈。还有很多患者的经络穴位会出现跳动或轻微的疼痛，或出现口渴的症状。
八、患高血压的病人服用后可能血压暂时升高，糖尿病患者的尿糖、血糖值也会暂时升高，尿中泡沫会增加。
九、如果曾经患有胆囊炎或阑尾炎的会很有可能复发；曾患有痔疮的也会发作，可以说曾经患过的疾病基本都会复发一次，虽说复发，感受却都不会比以前犯病时的感受强烈。
十、长青春痘的朋友们，喝完姜粉会长得更厉害。但是不要随意去扣，继续喝几天之后就会消失。喝姜粉的时候痘痘会反复发作，鼓出一次说明身体寒邪就减轻一分。

这些都是干姜粉的作用，是阳气发动，脏腑经络里的寒邪将要被逐出的表现，应继续服用，不要随便用自己的方法治疗，如果服用清热滋阴或者激素类的药物，会将寒邪敛回体内。

以上所列数条情况，只是服用干姜粉可能出现的状况，不一定都有，也不一定都会出现。
服用期间若出现一种情况，体内就会减少一种病邪，应该感到高兴才是。
作者：王萌