文冬 "姜" 山 如此多娇

文冬 "姜" 山 如此多娇

到文冬旅游，游客都会买些文冬姜，做伴手礼也好，或是为家人烹饪佳肴，文冬姜以它的辛辣和姜香俘虏了许多人。以文冬姜入菜的佳肴，老饕更是赞不绝口，比如文冬闻名的“味念酱”，就是以文冬姜为主要佐料。

2015年4月6日，彭亨州农业局正式获得马来西亚知识产权局的认可，颁发受国际承认的地理标志证书，将产自于文冬武吉丁宜及珍德拜的顶好文冬姜列为地理标志的土产，标明文冬姜是彭州特色土产，当地农民今后可在营销使使用该标志，并防止“山寨文冬姜”冒用文冬姜的“金漆招牌”。

根据彭州农业局的申请条件，文冬姜必须栽种在县内海拔700公尺以上的土地，雨均量每月达187毫米或每年2000毫米，周围环境温度介于24至28 °C 。

武吉丁宜生产的文冬姜在全盛时期曾一度远销至日本，近年来因缺乏耕地，产量减少，只是内销。武吉丁宜生产的文冬姜具有特点和品质，如比一般生姜肥壮、辛辣、多汁、没有根丝。