溫度對人體影響大

中國時報2013年1月27日報導：

冰冷食物吃下肚，小心滿足了口腹之欲，卻對身體造成不好的影響。中醫師表示，吃冰冷食物造成胃溫度降低，將不利酵素分泌、分解，食物消化、吸收不好，會影響小朋友生長發育；女性則可能導致經痛、經期不順；即使是男性，長期以往也會影響身體的血液循環，冰冷食物最好別碰為妙。

台北市立聯合醫院陽明院區中醫科主任賴榮年表示，腸胃是人體主要的消化器官，一般來說，胃的溫度約在36度，冰冷食物吃下肚會降低胃部溫度，阻礙酵素分解，影響食物的消化、吸收；另一方面，冰品、冷飲會造成血管收縮，影響氣血循環。

溫度對人體影響大，過往研究發現，在冰冷環境工作的女性，如常出入冰櫃者，有較高比例有經痛問題；臨床上更有一定比例的女性，吃冰此次月經周期疼痛就特別明顯或血塊較多，賴榮年提醒，女性經期及經期前後1周，最好忌食冰冷食物。

此外，老年人腸胃不佳、胃壁薄對冰冷的食物耐受性可能不佳；有手腳冰冷者，也最好都別碰冰飲、冰品。至於夏天一般民眾常吃西瓜、喝仙草、愛玉等涼性的食物消暑，陳玉娟認為，應看時辰、體質吃，例如虛寒體質者就應盡量在中午食用，「暗時呷西瓜，半暝反症」，以免晚上吃了腹瀉。另台灣水果多屬涼性也應盡量調整到白天食用。