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2010年9月18日星期六

Yellow River Cantata 黄河大合唱 1 / 7 黄河船夫曲

Yellow River Cantata 黄河大合唱 2 / 7 黄河颂

《好神拖》宥竑有限公司--內部教育訓練影片

Mahler's 8th symphony Finale

2010年9月16日星期四

毛泽东思想(转载文章)

【中华史林】高举毛泽东思想伟大旗帜坚决捍卫四项基本原则
坚决捍卫四项基本原则 开辟社会主义现代化建设的新时期
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发表于:2010-08-21 07:54:11
作者:美丽的孤独
胡锦涛总书记并中央政治局各位委员、十七大各位代表:
党的第十七次全国代表大会不久即将召开。胡锦涛总书记6月25日讲话中倡导发扬党内民主、增强忧患意识;最近党中央又号召已选出的十七大代表广泛地征求并听取党员和群众的意见。现根据党章所规定的党员权利和义务,以对党的事业忠诚负责的精神,披肝沥胆,坦率地对十七大提出如下的意见和建议。
一、我们党和国家正处在紧要的历史关头
党的十一届三中全会以来,我国国民经济在前29年以平均每年增长7.4%的速度,基本上建立起独立的比较完整的工业体系和国民经济体系的基础上,实行新阶段的改革开放,社会生产力进一步提高。国内生产总值从1979年到2006年,平均每年增长9.7%。发电量从1985年起,煤的产量从1990年起,钢和化肥的产量从2000年起已居世界第一位。青藏铁路、三峡大坝等特大型工程相继建成。2006年,我国国内生产总值达20.94万亿元,居世界第4位。由于我国人口众多,每人平均国民总收入尚居第128位。外汇储备超过一万亿美元,居世界第一位(《国际统计年鉴2006/2007》第14-15页,国家统计局编)。这些都是在党中央领导下,亿万群众辛勤劳动、艰苦奋斗而取得的重要成就。但在此期间,也出现了诸多值得高度重视、亟待解决的重大问题。
所有制结构问题。国家统计局未提供全面准确的数字。据全国工商联2006年3月初发布的《‘十•五’期间民营经济形势分析报告》提供的数字:2000年,内资民营经济在国内生产总值(GDP)中所占比重为42.4%,外商和港澳台商投资经济比重为12.6%。二者之和占GDP的55%。2005年,内资民营经济在GDP中的比重为49.7%,外商和港澳台投资经济比重约为15%—16%,两者之和约为65%。这五年中,民营经济比重增长10个百分点,平均每年增长2个百分点。该《报告》说明,其所称的民营经济是“除国有和国有控股企业以外的多种所有制经济的统称”。这就是说,上述民营经济数字包括集体所有制经济,但不包括国有控股企业中的私资部分。如果从2005年民营经济的GDP所占的65%中,扣除集体经济比重中所占的部分(估计约为8%),加上国有控股企业中的私资部分(估计至少为4%),则私有制经济在GDP中所占比重为61%(65%-8%+4%)。相应地,公有制经济GDP所占比重为39%。按照私营经济每年增长2个百分点测算,2006年全国GDP中,公有制经济与私有制经济比重分别为37%与63%。另据第一次全国经济普查结果,2004年国有工业总产值占全国工业总产值的比例为15. 3%(根据《中国统计年鉴——2006年》第505页资料计算)。这一比例比建国之初的1949年国有工业占26.2%的比例还要低得多。这说明私有制经济已经取代了公有制经济的主体地位。目前,私有制经济比重还在继续上升,并向电力、铁路、邮电、航空乃至国防工业等重要部门扩展。
收入分配问题。所有制结构的上述变化,必然导致收入分配的变化。从国际上用以描述贫富差距的基尼系数(以0为绝对平均,1为绝对不平均,一般以0.4为安全警戒线)来看,据我国有关学者和学术单位调查测算,我国1985年为0.24,1995年上升为0.434(或0.445),2000年又上升为0.458。据世界银行测算,中国基尼系数2004年进一步上升为0.469。1995年及以后的基尼系数,越来越大地超过了印度、印尼、韩国、伊朗、埃及等大多数发展中国家(仅低于巴西、南非等少数国家),也超过了法、德、英、美、意等资本主义发达国家,还超过了俄罗斯、保加利亚等由社会主义公开复辟资本主义的国家。关于我国富有人群与贫穷人群的差距,据国家发改委、国家统计局和中国社科院等单位的专家共同编写的《中国居民收入分配年度报告(2004)》指出:“最高收入10%的富裕家庭其财产总额占全部居民财产的45%,而最低收入10%的家庭相应比例仅为1.4%。”这就是说,两者的比例约为32:1。新资产阶级兴起,工人阶级不仅经济上贫困化,而且政治社会地位大大降低。据上海市关于居民就业意愿的调查,愿意做工人的只占1%。近年来,国家在二次分配(财政分配)上采取的对贫穷居民的各种补助措施,对于缓解社会矛盾有一定的作用,但不可能从根本上改变贫富悬殊的状况,何况私有制经济的比重还在继续提高。这说明,我国已形成了贫富悬殊、两极分化的格局。现在,离共同富裕的目标不是更近了,而是更远了。
环境资源问题。我国人均资源低于世界平均水平,但我国单位GDP的能耗却高出经济合作发展组织30个国家平均值的20%;资源供应紧张,所需石油约50%依靠进口。目前世界污染最严重的20个城市中,中国就占16个。据测算,我国环境污染损失约占GDP的3%到8%,生态破坏(草原、湿地、森林、土壤侵蚀等)约占GDP的6%-7%。两项合计约占GDP的9%到15%。大气和水质污染影响居民生活质量,损害居民健康,因环境污染引发的群体性事件日益增多。据世界银行估计,中国平均每年因大气污染而早亡75万人。据经济合作组织测算,中国环境污染造成疾病和早亡的损失占GDP的13%。经济合作发展组织还认为:“中国虽然是世界第四大经济体,但中国的环境标准更接近某些最贫穷的国家。”这些事实说明,如果扣除环境损失的过高代价,GDP的增长不是高速度,而是低速度,有的甚至是得不偿失。
对外经济关系问题。在对外贸易和外商在华投资迅速增长的过程中,出现了对外贸易依存度过高、国内消费过低和对外技术的依存性过高、自主创新能力过低的问题。2005年,我国对外贸易依存度高达64%,大大超过美国、日本这样外贸大国18%-20%的对外依存度。同年,我国国内消费只占GDP支出构成的52%(其中除政府消费外,居民消费只占38%),明显低于1980年国内消费支出占65.5%(其中居民消费占50.8%)的比例,这说明,GDP这块“蛋糕”切给居民消费的比例比过去明显地变小了。同国际上比,更是远低于发展中国家国内消费支出平均比例72.2%(其中居民消费占58.9%)。这种很不健康的状况是同我国贫富悬殊、社会保障严重滞后的问题密切联系的。我国对外技术依存度高达50%,而美日等发达国家只有5%。“以市场换技术”并未达到预期目的。巨额出口贸易的利润绝大部分归于外商,我国工人只得到相当美国工人四十分之一的低工资,却给我国留下了环境污染、资源紧张、工人患职业病等诸多问题。最近,外资在我国从合资、独资建厂发展到大举并购,特别是不惜高价并购我国发展潜力巨大的优秀国有企业,已出现了“井喷式”的态势。许多行业的排头兵已经或正在为外商并购。据国务院发展研究中心发表的一份研究报告指出,在我国已开放的产业中,每个产业排名前5名的企业几乎都为外资控制;我国28个主要产业中,外资在21个产业中拥有多数资产控制权。在这一过程中,“外商与贪官双赢”现象所在多有。我国10年内调查的50万件腐败案件中,有64%与国际贸易和外商有关(《检察日报》2007年1月2日)。这说明,我国对外经济关系面临着日趋附庸化的严重危险。
资本家进入共产党问题。在私营经济迅速发展中形成的新资产阶级必然提出自己的政治要求。早在十六大之前,在党章不允许不愿放弃剥削的资本家入党的条件下,实际上通过党员变老板、老板变党员,资本家已经进入党内。资本家中共产党员的比例,1993年为13.8%,1995年为17.1%,2000年为19.9%,2001年 为29.9%。十六大修改党章,把党的性质改为“两个先锋队”之后,资本家中共产党员的比例在2004年达到33.9%(全国工商联调查资料)。这个比例超过了工人、农民和知识分子中共产党员的比例。这些数字,就是对“两个先锋队”、“全民党”本质的一种最好的说明。
工农大众沦为弱势群体问题。公有制经济主体地位的丧失,加上市场万能论的泛滥,使大量工人重新成为一无所有、只能出卖自身劳动力的无产阶级,遭受残酷的剥削压迫。工人阶级丧失了企业主人的地位,法律已经规定,职工同企业只是由劳动合同维系起来的雇佣与被雇佣的关系。大批农民丧失土地而又得不到应有的补偿,进城务工的农民就业困难,劳动和生活条件恶劣。工人出卖劳动力的价格被压到世界上的最低点,同他们所创造的巨大价值极不相称。许多资本家还任意对工人工资七折八扣,恶意拖欠。工人阶级实际处于相对贫困和绝对贫困之中。许多企业不执行国家规定的劳动时间,超时劳动,常常强迫加班而不支付加班费。许多企业忽视劳动保护和生产安全,工伤增多,矿难频发。许多企业不给职工特别是农民工提供工伤、疾病、养老、失业保险。许多企业野蛮粗暴管理,侮辱职工人格,甚至实行奴隶劳动,出现“黑砖窑”、“当代包身工”、“血汗工厂”等现象。许多企业阻碍工人组织工会,使职工丧失集体自卫之权。许多行政司法机关不重视维护工人阶级的权益,职工往往告状无门。今天,在共产党领导下的中国工人阶级处于比多数资本主义国家无产阶级还不如的悲惨境地之中。这些事实,是对“两个先锋队”、“全民党”本质又一种最好的说明。
社会风气和思想领域中的问题。新中国建立后的29年在各级政权中曾经被基本消灭的贪污腐化现象,如今大量出现,而且屡禁不止;在社会生活中曾经被基本消灭的黄、赌、毒、骗等等丑恶现象,如今又沉渣泛起,黑社会性质的组织日益滋生蔓延;在思想领域中曾经居于指导地位的马克思列宁主义和毛泽东思想,如今在许多宣传教育阵地中已被边缘化,形形色色的资产阶级自由化思想、修正主义思想以及利己主义、拜金主义等等腐朽的剥削阶级意识空前大泛滥。
面对以上种种事实,我们不能不痛心疾首地发问:现在私有制经济已经取代了公有制经济的主体地位,造成了贫富悬殊、两极分化,我国社会主义制度的经济基础还存在吗?一个让不愿放弃剥削的资本家参加的党,一个让工人阶级沦为弱势群体的党,还是工人阶级的先锋队吗?在这样的经济基础上,在这样的党的领导下,还能够坚持工人阶级为领导的、以工农联盟为基础的人民民主专政的国体和马克思主义在我国的指导地位吗?如果听任这种状况继续存在和发展下去,我国的建设事业还能够沿着社会主义道路向前推进吗?我国还能够坚持经济上和政治上的独立自主吗?
应当承认,过去一个时期党的工作在取得重要成就的同时,也发生了严重的失误。这些失误,从根本上说,就是党的路线和方针在许多方面偏离了《党章》和《宪法》规定的四项基本原则——坚持社会主义道路、坚持人民民主专政、坚持共产党的领导、坚持马克思列宁主义毛泽东思想。在这样一个紧要的历史关头召开的十七大,应当正视客观现实,决不能掩盖矛盾、讳疾忌医。
我们建议并强烈要求:党中央和十七大坚定不移地遵循、捍卫和贯彻执行四项基本原则,检查、批判和纠正一切违反四项基本原则的资产阶级自由化和修正主义言行,发扬党的实事求是、批评与自我批评和坚持真理、修正错误的优良传统,端正思想和政治路线,开辟我国社会主义现代化建设的新时期。这是历史赋予十七大的重大任务。
二、统一全党对社会主义时期阶级斗争和四项基本原则的认识,是端正党的思想政治路线的基础和核心
马克思主义的基本原理指出:社会主义是一种由生产力的社会性质决定必然取代资本主义制度的崭新的社会制度。资本主义制度中存在着生产的社会性与资本主义占有的私人性之间的基本矛盾。为了解决这个矛盾,必须用生产资料的公有制取代资本家的私有制。然而建立公有制、“剥夺剥夺者”,势必引起资产阶级的殊死反抗,因此,代表先进生产力的无产阶级必须在共产党的领导下,推翻资产阶级政权,实行无产阶级专政。生产资料公有制的建立,消灭了人剥削人的经济基础,就有可能实现按劳分配,消除两极分化,逐步实现共同富裕,最终实现共产主义的理想目标。所有这一切,必须在无产阶级的科学理论——马克思主义的指导下才能做到。由此可见,四项基本原则是对社会主义本质特征的一种简明的表述。
在社会主义制度建立以后,两个阶级、两条道路、两条路线的斗争还是长期存在的。毛泽东早在1957年发表的《关于正确处理人民内部矛盾的问题》著名报告中就指出:“修正主义,或者右倾机会主义,是一种资产阶级思潮,它比教条主义有更大的危险性。修正主义者,右倾机会主义者,口头上也挂着马克思主义,他们也在那里攻击‘教条主义’。但是他们所攻击的正是马克思主义的最根本的东西。他们反对或者歪曲唯物论和辩证法,反对或者企图削弱人民民主专政和共产党的领导,反对或者企图削弱社会主义改造和社会主义建设。在我国社会主义革命取得基本胜利以后,社会上还有一部分人梦想恢复资本主义制度,他们要从各个方面向工人阶级进行斗争,包括思想方面的斗争。而在这个斗争中,修正主义者就是他们最好的助手。”(《毛泽东选集》第5卷,第392页)毛泽东在这里指出了马克思主义与修正主义的斗争、工人阶级与资产阶级的斗争集中于四个方面:坚持还是反对唯物论和辩证法;坚持还是反对人民民主专政;坚持还是反对共产党的领导;坚持还是反对社会主义改造和社会主义建设。这四个方面都是马克思主义“最根本的东西”。这段讲话,结合中国的实践,从实质上阐明了社会主义时期坚持四项基本原则的极端重要性。
1979年3月,在新阶段改革开放初期纠正阶级斗争扩大化的同时,出现了资产阶级思想泛滥的现象。这时,邓小平受党中央的委托,作了《坚持四项基本原则》的讲话。他首先说明:“大家知道,这四项基本原则并不是新的东西,是我们党长期以来所一贯坚持的。”“尽管如此,中央认为今天还是有很大的必要来强调宣传这四项基本原则。”(《邓小平文选》第2卷,第165页)邓小平这个讲话基本上传达了中央关于强调四项基本原则的精神。但同时也应当看到,邓小平的这个讲话存在着严重的缺陷,就是没有像毛泽东那样明确指出坚持还是反对四项基本原则是社会主义时期阶级斗争的表现,而是强调社会主义时期阶级斗争的“特殊性”。当时他没有说明这个“特殊性”是什么。在这个讲话后不久,他就把他所说的“特殊性”具体解释为社会主义时期的阶级斗争只在“一定范围内”存在。这与阶级斗争熄灭论是五十步与百步之差,实质上是一种变相的阶级斗争熄灭论。这种观点不承认坚持四项基本原则、反对修正主义或右倾机会主义本身就是全局性的阶级斗争。其影响所及,必然削弱了对四项基本原则的坚持,形成所谓“一手硬、一手软”的问题。从那时起,经过十年左右的发展(其中还有国内外其他一些因素),终于在1989年春夏之交爆发了震惊全国的政治风波。
这次政治风波最主要的教训是什么呢?邓小平说:“就是坚持四项基本原则还不够一贯,没有把它作为基本思想来教育人民,教育学生,教育全体干部和共产党员。”“不是错在四个坚持本身,而是错在坚持得不够一贯,教育和思想政治工作太差。”(《邓小平文选》第3卷,第305页)这些话有合乎实际的一面,但他仅仅局限于检讨对四项基本原则进行思想教育不够的错误,而没有着重检讨党的领导者让共产党干部及其子女下海经商(某些高干子女带头搞“官倒”),把共产党员变成资本家,为资产阶级存在于党内打开了突破口这样违反四项基本原则和共产党章程的严重错误。而这一严重错误正是引起广大群众强烈不满,爆发这次政治风波的主要内在原因。它为国内外反动势力挑起反对共产党和人民政权的严重事件提供了可乘之机。
与此相联系,邓小平在这样严重的、全局性的阶级斗争事实面前,仍然不肯改正他过去所说的社会主义时期阶级斗争只存在于“一定范围内”的错误观点。在这次政治风波后,虽然曾在一个短时间内在一定程度上加强了坚持四项基本原则的思想教育,但为时不久,邓小平在1992年的“南巡讲话”中,不顾当时右倾思想远未遏制的实际情况,再次强调“中国要警惕右,但主要是防止‘左’”。这就否定了他过去说过的有“左”反“左”,有右反右的原则,从而使坚持四项基本原则、反对资产阶级自由化被架空了。特别是他提出:“认为和平演变的主要危险来自经济领域,这些就是‘左’。”(《邓小平文选》第3卷,第375页)这一非同寻常的论断,定下了经济领域内只能反“左”不能反右的调子,为推行私有化和党员下海当资本家大开方便之门,或者说,紧紧地绑住了工人阶级和劳动人民对资产阶级进行斗争的手脚,却为资产阶级对工人阶级和劳动人民进行斗争大开方便之门。从1992年起,一路绿灯,加上后来一些人推波助澜,变本加厉,到21世纪初,出现了比1989年更为严重的资产阶级思想大泛滥,四项基本原则在许多方面被淡化、架空、回避、篡改和否定;仅仅十几年的时间,我国在经济上和政治上发生了前面所说的种种惊人的重大变化。
为此,我们建议:用马列主义毛泽东思想武装全党,统一对四项基本原则的认识,把一些人的思想从违反客观规律、危害广大人民利益的资产阶级自由化和修正主义等错误思想的影响下解放出来。请中央领导率先垂范,发动全党干部认真学习马克思、恩格斯、列宁、毛泽东的经典论著,学习马克思主义哲学,学习科学社会主义理论、无产阶级建党理论、无产阶级专政理论;并开展对当前实际情况的调查研究,认真总结历史经验和教训,进行批评与自我批评,把全党的思想统一到四项基本原则上来。只有这样,才能为端正党的路线、方针、政策打下牢固的思想基础。
三、坚持社会主义,反对复辟资本主义
为了坚持社会主义道路,党的十三大提出了党在社会主义初级阶段的基本路线,这就是:“领导和团结全国各族人民,以经济建设为中心,坚持四项基本原则,坚持改革开放,自力更生,艰苦创业,为把我国建设成为富强、民主、文明的社会主义国家而奋斗。”应当说,这条基本路线的内容总体上是正确的。但也必须指出,当时的中央领导人对它所作的“一个中心、两个基本点”的解释是不科学的、片面的。经济建设和改革开放都是四项基本原则的应有之义,都是社会主义制度完善和发展过程的应有之义。四项基本原则是纲,其余都是目。陈云早在1985年就指出:“要使全党明白,我们干的是社会主义事业,最终目的是实现共产主义。这一点,非常重要。在党中央领导下,我们国家现在进行的经济建设,是社会主义的经济建设,经济体制改革也是社会主义的经济体制改革。任何一个共产党员,每时每刻都必须牢记,我们是搞社会主义的四个现代化,不是搞别的现代化。我们进行的事业,是社会主义事业。”(《陈云文选》第3卷,第347页)彭真在十三大前夕的1986年3月和1987年3月,明确地提出应以四项基本原则为纲。他说:“当前,一个根本问题就是坚持四项基本原则。这是总的纲领,四项基本原则缺哪项都不行。抓住这个总纲,眼睛就会亮些,看问题就容易清楚些。”他反复强调:“抓住这个总纲,许多重大问题就比较容易看清楚了。”他还说:“我们的国家大,人口多,如果没有一个纲把大家的思想统一起来 ,你干你的,我干我的,搞不好,就会乱套,就会吃苦头。”(彭真:《论新时期的社会主义民主与法制》第306、351页,中央文献出版社1989年出版)遗憾的是,当时中央的主要领导人没有采纳陈云、彭真等同志的正确意见,不承认四项基本原则是纲,把纲与目平列起来,甚至把改革开放抬高为“总方针”,大有压倒四项基本原则之意,这就为后来的改革开放、经济建设偏离社会主义道路、偏离四项基本原则打开了方便之门,为后来“乱套”“吃苦头”埋下了种子。
我们应当正确地理解和执行基本路线,以四项基本原则来统帅经济建设和改革开放。这就是说:我们所坚持的改革,只能是社会主义制度的自我完善和发展,决不能是复辟资本主义的改革,也不能是“不问姓社姓资”的抽象的改革。我们所坚持的开放,只能是独立自主、立足自力更生的开放,决不能是附庸化、殖民地化的开放,也不能是“不问中外”的、不顾国家安全的开放。只有这样,才能一步一步地实现社会主义的现代化,而不是“别的现代化”。
为了坚持社会主义道路,巩固和加强社会主义制度的经济基础,在《党章》和《宪法》中规定:“国家在社会主义初级阶段,坚持公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度,坚持按劳分配为主体、多种分配方式并存的分配制度。”这些规定是合乎马克思主义的基本原理和我国现阶段的实际情况的。我国目前和今后一定时期还处于不发达的社会主义阶段,即社会主义的初级阶段,在以公有制为主体的前提下,在一定范围内容许私有制经济的发展是有利于国民经济的增长和人民生活的改善的。但是,私有制经济中大量存在着资本主义私有制经济,即通常所说的私营经济。这种经济因其剥削劳动人民的固有本质、私人占有与生产社会化的固有矛盾,决定它只能居于辅助的地位,决不能成为主体。私有制经济不是社会主义制度的经济基础。它在社会主义初级阶段的存在和有限度的发展,只是为了提高社会生产力,为最后全部消灭私有制、消灭人剥削人的制度创造条件。这一点是毫无疑义和异常明确的。在《党章》和《宪法》中规定上述的社会主义初级阶段基本经济制度和分配制度之前,就有一段明确的规定:“中华人民共和国社会主义经济制度的基础是社会主义公有制,即全民所有制和劳动群众集体所有制。社会主义公有制消灭人剥削人的制度,实行各尽所能、按劳分配的原则。”
十分遗憾的是,《党章》和《宪法》中这些明确的规定,在实际行动中被架空和篡改了。经济管理体制改革,被篡改为“企业改制”即改变所有制、推行私有化的改革,其结果,使私有制经济占居了国民经济的主体地位,搞垮了《宪法》和《党章》规定的基本经济制度!一个国家的社会性质是由主要的生产关系决定的。公有制主体地位的丧失意味着什么,是不难看清的!对于这种资本主义私有化的改革,必须坚决地拨乱反正,痛下决心,把改错了的,坚决地有步骤地改回来。
为此,我们建议:
(一)遵照《宪法》和《党章》,重建我国社会主义初级阶段的基本经济制度,恢复公有制经济的主体地位,发挥社会主义优越性,有计划地提高社会生产力。这是关系到我国社会主义制度生死存亡的大事,不管有多大困难、多大阻力,必须坚定不移地、毫不动摇地进行下去。当然,具体步骤要力求妥善,避免国民经济的过大震动和生产力的破坏。建议中央在十七大决议中把恢复公有制经济的主体地位、巩固社会主义制度的经济基础放在突出位置,提出明确的要求。十七大后由党中央迅速拟订《关于维护宪法,重建社会主义初级阶段基本经济制度的决定》草案,提交全国人大常委会审议通过后立即付诸实施。其内容应包括:立即停止出售国有企业。立即检查现行的法律法规,凡与重建和坚持基本经济制度相违反的,如国务院2005年 发布的《关于鼓励支持和引导个体私营等非公有制经济发展的若干意见》(通称“非公36条”)等法律法规,一律废止或停止执行。责成国家统计部门调查各种所有制经济的资本、从业人员和产值情况以及作为居民收入差距标志的基尼系数变化情况,定期向中央报告,同时向社会公布。责成主管部门对出售国企所得的价款数额、是否入库、作何用途等情况,向党中央和全国人大作出详细报告。坚决维护《宪法》关于“社会主义的公共财产神圣不可侵犯”的庄严规定,重申“禁止任何组织或者个人用任何手段侵占或者破坏国家的和集体的财产”,认真清查“国家的和集体的财产”流失情况,不论以何种“手段侵占或者破坏国家的和集体的财产”的,都必须依法追讨或赔偿;尽快制定基本经济制度法、国有经济法、集体经济法、私营经济法、外资企业法(在法律未制定前可先出台政策意见),并贯彻实施。有计划地壮大国有经济,确保国有经济的主导地位,大力发展城市和乡村各种形式的合作经济,引导个体经济走集体化的道路,加强对公有制经济的财力、技术、信息、人才支援。解决劳动力的就业问题,应当以发展国有经济特别是合作经济为主要渠道。按照社会主义原则结合当前实际情况,认真改善国有企业管理,贯彻全心全意依靠工人阶级的方针,推广“鞍钢宪法”(“两参一改三结合”),充分调动工人群众的积极性,充分发挥社会主义国有经济的优越性。对私营企业和外资企业,着重依法清理整顿那些依靠官商结合、权钱交易而建立发展起来的企业,对违法者应当依法从严处理。对一般私营经济和外资经济,要在允许其存在和发展的同时,从活动范围、税收政策、市场价格、劳动条件等方面,采取必要的、适度的限制政策。加强对私营企业的守法教育和监管,包括工人群众的监管。停止私营企业向新的领域(包括垄断领域)扩展,依法关停污染严重而又不具备解决条件的中小企业。引导私营企业在自愿的基础上,由国家参股、控股,或者发动工人持股,逐步转向股份合作制。《决定》应规定重建基本经济制度的步骤和完成时间。在完成这项艰巨的任务中,要把充分发动广大群众与按照政策和法律法规办事很好地结合起来。
(二)遵照《宪法》和《党章》,恢复按劳分配为主体、多种分配方式并存的分配制度,坚决地逐步地改变贫富悬殊、两极分化的状况,名副其实地走向共同富裕。恢复按劳分配为主体,要以重建公有制主体地位为前提;同时注意纠正许多国有企业中高级管理人员与一线职工(包括技术工人)差距过大的现象,真正做到按劳分配。私营经济是受剩余价值规律支配的,但应通过国家立法和劳资协商,严格地限制资本家的过度剥削。二次分配(财政分配)也应充分发挥调节居民收入、缩小贫富差距的功能。近年来这方面的工作有所加强,但还远远不够(例如国家教育支出还未达到世界平均占GDP4%的水平)。应当一方面通过税收手段,如开征遗产税、奢侈品消费税、环境保护税等措施,抑制高收入不合理的增长;一方面尽力增加国家财政在社会福利、社会保险、社会救济方面的投入,认真地切实地解决广大人民备受困扰的医疗、教育、住房、就业等方面的实际困难。我们建议:在十七大决议中,要把在大力提高社会生产力的同时,如何改变贫富悬殊状态,走向共同富裕作为重要内容;并在会后经过深入研究,提出把我国现在过高的基尼系数逐步降低到适当水平的目标、步骤和达到的大体时间,付诸实施。
(三)建设以合作经济(集体经济)为主体的社会主义新农村。我国广大农村中分散的、细碎的家庭经营,不仅使农业无法进行适度的规模经营和采用先进技术,难以提高生产;而且必然和已经出现两极分化,不可能达到共同富裕。事实证明,江苏华西村、河南南街村、北京韩村河等几千个一直坚持集体经济的村庄,不仅大幅度地提高了生产,而且实现了某种程度的共同富裕。在那里,没有贫富悬殊,没有贪污腐化,没有卖淫嫖娼,而且农民群众的教育、卫生、住房等问题也得到了较好的解决。曾以带头包产到户而闻名全国的安徽小岗村干部也为之折服,表示要向这些村庄学习。建议中央对这些一直坚持集体经济的成功典型予以宣传和表扬;同时,通过典型示范、政府扶持、法律保护等政策措施,大力引导和帮助广大农民群众从当地实际情况出发、按照农民的意愿,逐步建立和发展多种多样的合作经济组织。既要发展生产合作组织,又要发展供销、信用、消费等合作组织;既要发展专业合作组织,又要发展社区合作组织;既要发展基层合作组织,又要根据需要建立各级联社组织(可以同整顿和改进原有供销合作社系统相结合),还可倡导由某些国有企业在互助互利的原则下带动和帮助合作经济组织的发展。现在提倡的“公司加农户”模式,由于公司大多是私营公司,他们以追求利润最大化为目的,而且以公司的强势对分散农户的弱势,问题甚多,不宜提倡。只有下定决心把农村分散经营的汪洋大海,通过合作化的道路组织起来,才能建成社会主义的而不是资本主义的新农村,从根本上解决“三农”问题,使我国的农业得到发展,农民达到共同富裕,工农联盟得到加强,社会主义制度的经济基础得到巩固。
(四)科学发展观,构建和谐社会,都应当以四项基本原则为指导,把它落实到具体内容之中。只有在社会主义公有制和人民民主专政的前提下,才能真正做到“以人为本”,才能真正实现全面、协调、可持续的发展,才能逐步走向和谐社会(和谐社会只有在完全消灭阶级之后才能实现)。人与自然之间的协调,归根结蒂,必须以人与人之间的协调为前提。那种让资本家剥削劳动者并且加重环境污染、掠夺自然资源以追求私人利润最大化的社会制度,在本质上是与人与人之间的协调相矛盾的,也是与人与自然之间的协调相矛盾的,根本谈不上“和谐社会”。任何离开四项基本原则,不讲坚持社会主义公有制和人民民主专政的发展观,不是马克思历史唯物主义的发展观,只能是资产阶级历史唯心主义的发展观。
(五)全面建设“小康社会”,应当是按照四项基本原则实现社会主义现代化的一个阶段性目标。它不能脱离社会主义现代化建设的总目标。这就不仅要求每人平均国民生产总值的提高,而且要求社会主义公有制主体地位、按劳分配主体地位的巩固和提高,要求人民民主专政的巩固和加强。一个以私有制经济为主体的、贫富悬殊的、劳动人民成为弱势群体的社会,是与全面建设小康社会、实现社会主义现代化的目标背道而驰的。
(六)大大加强环境保护和节约资源的力度,加强国家对国民经济的宏观调控,在国家计划指导下发挥市场机制的积极作用。建议将国家环境保护总局升格为国务院环境保护委员会。在“十一•五”期间,不仅要保证完成国家规定的节约能源、降低排放的指标,还应当责成我国现有的16个世界上环境污染最严重的城市的中共市委,采取有效措施,最迟在党的十八大之前摘掉这顶误国害民的不光彩的帽子。全国各地方各部门要共同努力,摘掉我国“环境标准更接近某些最贫穷的国家”的不光彩的帽子。要加强国家计划应有的作用,发挥市场应有的调节作用,有效地加强宏观调控,实现全面、协调、可持续的发展,从根本上改变以过高的环境资源代价换取GDP增长高速度和某些企业高利润的路子。这样的GDP和利润,在很大程度上是虚假的,甚至是得不偿失的!
(七)坚持独立自主的、立足自力更生的、平等互利的对外开放。立即停止让外国资本并购我国的国有企业。迅速抓紧对外经济关系和国家经济安全的立法工作。纠正某些人、某些部门的“外资崇拜症”、“外资饥渴症”。在重建公有制为主体、按劳分配为主体和加强二次分配调节作用的基础上,逐步降低对外贸易的过高依存度,使GDP的支出结构转变到以国内消费特别是居民消费为主的轨道上来。坚决扭转对外经济关系上日趋附庸化的危险趋势。只有做到经济上的独立自主,才能保证我国政治上的独立自主。
四、坚持人民民主专政,反对资产阶级从外部和内部进行篡夺和腐蚀
新中国建立了工人阶级领导的、以工农联盟为基础的人民民主专政(无产阶级专政在中国的具体形式)。这个政权成立之初,就遭到了资产阶级 “糖衣炮弹”和其它方式的猖狂进攻。为了巩固新生的人民政权,党中央立即发动广大人民群众,开展了“三反”和“五反”运动,从政权内部和外部进行了认真的清查,打退了资产阶级的进攻。从此,出现了政府官员清正廉洁、社会治安良好的局面,大的贪污案件很少发生,社会上刑事犯罪率也很低。这不仅是中国历史上从未有过的,而且是实行资产阶级民主的西方国家望尘莫及的。这种局面一直持续了大约30年。这个新生的政权由于缺乏经验,也发生过这样那样的缺点和失误,需要不断地改进,但它是真正为人民服务的政权,因而得到了广大人民群众的积极支持和衷心拥护。
当前,人民民主专政正面临着资产阶级从外部和内部两方面的空前猖狂的进攻。必须击退这些进攻,人民民主专政才能得到巩固和加强,而不致被篡夺、被腐蚀而变质。
资产阶级从外部的进攻,已经通过所谓“民间修宪会议”、“新西山会议”和他们操控的媒体(如《炎黄春秋》等)多次表达出来。他们实质上是要在我国进行“颜色革命”,建立资产阶级专政。其主要主张是:
一、取消共产党的领导,甚至宣称共产党“没有登记”,是非法组织,要实行多党制,效法“台湾模式”、“瑞典模式”。
二、取消人民代表大会制度,诬称人代会本身就是“法律之外的机构”。要实行三权分立,建立西方式的议会。
三、取消共产党对军队的领导权,“剥夺共产党的军权”,实行“军队国家化”。
四、实行资产阶级的个人自由,即给那些反对社会主义、反对四项基本原则的人以“真正的自由”;同时又主张“不要争论”,即剥夺广大人民群众维护四项基本原则、反对他们言行的自由。
资产阶级从内部的进攻,主要表现为:从对政府官员发射“糖衣炮弹”,到权钱交易、官商勾结,再到官商一体。在某些高级官员的带头下,在各级政权的不少官员中形成了“老子大官儿(妻)大款”、“老子抓权儿(妻)抓钱”的模式。这样发展下去,就必然使人民政权变质。早在1985年这种现象刚刚露头的时候,陈云就严肃地指出:“一说对外开放,对内搞活,有些党政军机关、党政军干部和干部子女,就蜂拥经商。仅据十几个省市的调查,从去年第四季度以来一下子就办起了两万多个这样那样的公司。其中相当一部分,同一些违法份子、不法外商相互勾结,相互利用。钻改革的空子,倒买倒卖,行贿受贿,走私贩私,弄虚作假,敲诈勒索,逃避关税,制造和销售假药、假酒,谋财害命,以至贩卖、放映淫秽录相,引诱妇女卖淫等等丑事坏事,都出现了。‘一切向钱看’的资本主义腐朽思想,正在严重地腐蚀我们的党风和社会风气。我们搞社会主义,一定要抵制和清除这些丑恶的思想和行为,要动员和组织全党和社会的力量,以除恶务尽的精神同这种现象进行坚决的斗争。”(《陈云文选》第3卷,第355、356页)
从那时以来,20多年过去了。在这个期间,为了制止上述的腐败行为,中央、中纪委下过许多文件,也逮捕和惩办了不少贪官污吏。但结果如何呢?今天这类现象比20多年前不是更少了,而是更多了,不是更轻微了,而是更严重了。为什么新中国建立之初,在“三反”运动中杀了刘青山、张子善两个地委级贪官以后,大约30年基本上没有发生大的贪污腐败案件?而现在抓捕和杀掉的比那时多得多,贪腐现象却像“割韭菜”一样,割了一茬又长一茬、屡禁不止?根本原因是没有消除产生贪腐的土壤和条件,没有消除官商勾结的利益群体,只治标,不治本,就不可能消除腐败现象。
应当说,在我国当前的政权机构中,有很多清廉正直、为人民服务的官员,但贪赃枉法现象确实相当严重,某些政权机构和官员已出现了“质变”。最近被揭发的山西黑砖窑事件决不是孤立的、偶然的,许多地方都存在,若干年来早就存在。当工人陷入人间地狱、过着牛马不如的悲惨生活时,那里的党组织何在?政府何在?公安部门何在?检察司法部门何在?在未经新闻机关揭露问题之前,他们不但不去解救遭受残酷压榨的工奴,反而默许、掩盖乃至支持非法资本家的恶行,这样的政权、这样的官员,究竟是哪个阶级的专政工具?
上述的资产阶级从外部和内部对人民民主专政的进攻,最危险的是内部的进攻。“堡垒是最容易从内部攻破的”。如果不清除官商结合的利益群体,不从根本上解决贪污腐败问题,必然引起人民群众的严重不满,使本来可以依靠和团结的力量游移涣散甚至为对方所利用,客观上为资产阶级的外部进攻,为“颜色革命”帮大忙。1989年春夏之交的政治风波早就有了这样的惨痛教训,千万不可忘记。
为此,我们建议:
(一)立即建立并严格执行各级党政领导干部定期申报和公布本人及子女财产的制度,接受各方监督,以此为突破口,彻底清除各级政权中官商结合的利益群体,清除产生贪污腐败的土壤。西方国家的政府最高领导人都要公布自己的财产,我们是社会主义国家,更应当这样做。鉴于我国已形成的相当严重的官商勾结、“老子大官儿大款”等具体情况,不仅党政最高领导人要带头这样做,而且各级党政的领导人都应当这样做;不仅要申报和公布本人的财产,而且要申报和公布配偶及子女的财产,一起接受主管机构和社会公众的监督。这一工作要结合前述的“恢复党的工人阶级先锋队性质”,不许党员从事剥削活动的整党工作一起进行,并制定法律,形成制度,长期坚持。以此为突破口,依靠和发动广大群众,把政权内部的官商勾结的利益群体清除干净,才能铲除滋生贪污腐败的土壤,保证人民民主专政的国家政权不变质。这是当前捍卫人民民主专政的一个关键性的大政策。它的贯彻实施,必将得到广大群众的积极支持和热烈拥护,从而大大加强和巩固我国的人民政权。与此同时,还要警惕和防止那些反马列主义、反毛泽东思想,顽固坚持资产阶级思想和修正主义的人篡夺各级党政的领导权,要坚决揭露和彻底清除这些社会的蛀虫。
各级干部,特别是高级干部对自己的配偶、子女和近亲属必须严格要求。毛泽东早就敲响了警钟:“我们不是代表剥削阶级,而是代表无产阶级和劳动人民,但如果不注意严格要求我们的子女,他们也会变质。而且可能搞资产阶级复辟,无产阶级的财产和权力就会被资产阶级夺回去。”(1967年4月12日)
(二)在人民政权中坚决贯彻“两个务必”(务必保持谦虚谨慎、不骄不躁的作风、务必保持艰苦奋斗的作风),并推行巴黎公社原则,做到各级干部与劳动人民同甘共苦。马克思在1871年总结巴黎公社经验而提出的原则中,明确指出:为了防止政府机关人员由人民的公仆变成人民的老爷,要实行新的薪金制度,政府领导人只拿相当于技术工人的工资。我国也应当按照这个原则逐步改进公务员的薪金制度,就像古巴政府至今所坚持的那样。此项改革应在生产发展、工人工资逐步提高的基础上,有步骤地进行。只有领导者与人民同甘共苦,才能保证人民政权不变质。在政权机关中任职的所有共产党员,都应当继承和发扬“吃苦在先、享受在后”的光荣传统。
(三)改进人民代表机构,加强民主监督,清除官僚作风,提高工作效率。人代会的代表中,要大量减少现职官员的比例,大量增加基层劳动者的比例。国务院所属的监察部应改为监察总署,直接向全国人代大会负责,地方各级政府的监察部门仿照办理。各级党政机关,要励行勤俭节约,反对铺张浪费,并精简行政人员,压缩过分膨胀的行政经费,切实提高办事效率,更好地为人民服务。
(四)紧紧地依靠工人、农民和知识分子,团结一切可以团结的力量,加强爱国统一战线。过去一个时期,推行私有化,让资本家加入共产党,不是加强而是损害了爱国统一战线。它削弱了统一战线的基本力量,即党对工人、农民和知识分子的团结,也扰乱了对其他爱国力量的团结。据调查,2001年,资本家中共产党员的比例为29.9%,而民主党派成员的比例只有5.4%,前者比后者高出5倍多,即使不算由公有制改为私有制而来的中共党员,单只本人开办企业后加入中共的也占到6.4%,仍高于加入民主党派的比例。又据调查,资本家中希望参加中共的占10.8%,而希望参加民主党派的只占5.1%。在九届人大的私有制经济的代表中,也是共产党员多于民主党派成员(《中国私营经济年鉴——2002年》第363、393页)。这些都是政治上的错位和混乱!我们提出不让资本家加入共产党,但他们完全可以参加民主党派或工商联来表达他们的要求,有些人还可以依法被选为政治协商会议的委员或人民代表大会的代表。这不是削弱统一战线,而是要使统一战线在党的正确领导下健康地向前发展,更好地发扬各民主党派、工商联和无党派人士的作用,发挥人民政治协商会议和人民代表大会应有的作用,团结包括爱国守法的资本家在内的一切可以团结的力量。
我们如实地承认社会主义社会中存在着阶级矛盾和阶级斗争,是为了更好地把它作为人民内部矛盾加以处理,防止因处理不当而变成对抗性矛盾。毛泽东指出:“在我们国家里,工人阶级同民族资产阶级的矛盾属于人民内部的矛盾。”“工人阶级和民族资产阶级之间存在着剥削和被剥削的矛盾,这本来是对抗性的矛盾。但是在我国的具体条件下,这两个阶级的对抗性矛盾如果处理得当,可以转变为非对抗性的矛盾,可以用和平的方法解决这个矛盾。”(《毛泽东选集》第5卷,第365页)
(五)坚持独立自主的和平外交政策,为我国社会主义现代化争取有利的国际环境,努力促进世界和平和人类的进步。要坚决反对霸权主义和强权政治。要积极地支持被压迫民族和被压迫人民争取独立、自由、解放的斗争。不能一味地“韬光养晦”,事实证明那样做并不能麻痹敌人,反而会麻痹自己的人民,并使社会主义的中国与被压迫的民族和人民日益疏远。最近美国布什总统公开叫嚣,要把共产主义同恐怖主义、邪恶势力一起消灭掉。我们作为一个堂堂的社会主义国家就不敢回敬一声吗?应当看到,帝国主义的本性没有变,也不会变,变了的只是它们侵略、渗透的方式。过去主要是“武”,后来“文”“武”并用,而着重“文”的(包括政治的、经济的、文化的)手段,特别是加紧对社会主义国家搞“和平演变”、煽动“颜色革命”。我们要以革命的两手对付帝国主义特别是美帝国主义的反革命两手,要把工人阶级国际主义的原则性与斗争策略的灵活性很好地结合起来,促进世界和平和人类进步。
五、坚持共产党的领导,反对改变共产党的工人阶级先锋队的性质
《共产党宣言》发表之日,就明确宣布共产党是无产阶级的政党。“在无产阶级和资产阶级的斗争所经历的各个发展阶段上,共产党人始终代表整个运动的利益。”“共产党人是各国工人党中最坚决的、始终起推动作用的部分。”从历史上看,无产阶级跟资产阶级的斗争常常反映到党内来。党内的资产阶级代表人物总是企图改变党的无产阶级先锋队的性质。民主社会主义的鼻祖伯恩施坦在1879年发表文章提出:要让“有教养的、博爱的”资产者入党,其“理由”是党不应当成为“片面的工人党”,而应当成为“‘一切有真正仁爱精神的人’的全面的党。”并说,为了不把这些人吓跑,党的“纲领不应放弃,但要延缓进行”。马克思和恩格斯对伯恩施坦等人的错误主张进行了严厉的批判,指出:“如果他们所想的正是他们所写的,那么,他们就应当退出党,至少也应当辞去他们的显要职位。如果他们不这样做,那就是承认他们想利用自己的职务之便来反对党的无产阶级性质。所以,党如果还让他们占据显要的职位,那就是自己出卖自己。”(《马克思恩格斯选集》第3卷,第679-680页)
中国共产党自建立以来,就坚持马克思主义的建党原则,反对民主社会主义和一切修正主义的错误主张。出身剥削阶级的人,必须首先背叛自己原来的阶级,放弃剥削,并在政治思想和行为上达到入党条件才能入党。否则,是绝对不能入党的。1952年6月9日中共中央在有关文件中着重指出:“共产党员则不准许剥削他人(不论是封建剥削或资本主义剥削)。”“如果他们不愿放弃剥削行为,继续进行富农或其他方式的剥削,则应无条件地开除其党籍。”(《建国以来重要文件选编》第3册,第204页)1956年9月16日,邓小平代表党中央在“八大”上所作的《关于修改党章的报告》中指出:“党员必须是从事劳动而不剥削他人劳动的人。”“剥削份子、剥削行为、变相的剥削行为和剥削思想,在我国目前的社会中,还是存在着的。我们必须不让这种份子、这种行为和这种思想侵入党的队伍里来,并且必须使每一个党员在劳动和剥削之间,坚决地划清界限。”(《邓小平文选》第1卷,第242、243页)。1989年8月28日,中共中央在《关于加强党的建设的通知》中指出:“私营企业主同工人之间实际上存在着剥削与被剥削的关系,不能吸收私营企业主入党。”并强调:“党是工人阶级的先锋队,不是全民党,在党的性质上不能有任何含糊”;“决不允许用西方资产阶级政治学说和政党理论来改造党。”当时作为总书记的江泽民,在同年8月21日讨论上述《通知》草案的会议上表态说:“这次会议的文件里面讲,私营企业主不能入党,我赞成这个意见。我们党是工人阶级的先锋队。如果让不愿放弃剥削、依靠剥削生活的人入党,究竟要建成一个什么党?”(见《新时期党的建设文献选编》第442页,人民出版社1991年出版)
然而,到2002年的十六大,党的性质却被改为:“是中国工人阶级的先锋队,同时是中国人民和中华民族的先锋队”,从而成为“全民党”(人民和民族中包括着不同的阶级阶层);并据此规定允许不愿放弃剥削的资本家作为“其他社会阶层的先进份子”加入共产党。这就来了个180度的大转向,从根本上改变了自建党以来一贯明确坚持的党的性质和入党条件。这个大转向是如何造成的?应当如何对待?这里有必要弄清它的来龙去脉和前因后果。
(1)新资产阶级的兴起,要求进入执政的共产党。私营经济的发展意味着新资产阶级的形成和发展。从1995年到2005年这十年间,私营企业主即资本家的户数从66万户增至430万户,增长5.5倍;雇工从822万人增至4715万人,增长4.7倍,资本从2262亿元增至61331亿元,增长26倍。2005年的新资产阶级与1956年社会主义改造前的民族资产阶级相比,户主数相当那时16万人的26.8倍,雇工数相当那时250万人的18.8倍;资本额相当那时24亿元的639倍(扣除价格变动因素)。新资产阶级的本性决定他们要求中国走资本主义道路。要实现这一要求,在中国目前的条件下,最便捷的办法就是钻进中国共产党的内部来阻挠和改变中国走社会主义道路。
(2)大批有权势的党员变成资本家而仍然保留其党籍,推翻了共产党员“不准许剥削他人”的根本原则——对《党章》的第一次大践踏。在改革中,大批国企实行经营者购买(MBO),“公产变私产,党员变老板”;大批官员子女、亲属和其他干部下海去当资本家。这部分人是新资产阶级中最有权势的群体。按照我们党建立以来的一贯原则,这些已经成为剥削者的党员是应当“无条件开除其党籍”的。但是,这批党员却是按照党的指示进行改革、争当“先富”的积极分子,其中不少是中高级和最高级领导干部的子女和亲属,权势大,根子硬。于是,在1989年8月中央的有关文件中作了原则性的重大退让,规定这些人“在严格执行国家政策法令、平等对待工人、把大部分利润用于发展生产或公益事业的条件下,仍可保留党籍。”十分明显,这只是一个守法资本家的条件,根本不是一个共产党员的条件;而这个规定却默许了他们可以不放弃剥削,这就违反了党章关于党的性质和入党条件的规定,是对党章的公然践踏。这个错误的规定,铺平了“党员变老板”的道路,实际上也为“老板变党员”埋下了伏笔。
(3)不仅党员可以当资本家,而且资本家可以当党员——对《党章》的第二次大践踏。前面已经说到资本家中共产党员所占的比例,从1993年的13.1%上升到2001年的29.9%。据调查,在资本家党员中,党员变资本家的占78.6%(其中国有或集体企业的“高管”收购公有企业的占43.4%,官员子女和其他党员下海经商的占35.2%);资本家变党员占21.4%(《现阶段中国私营企业主研究》、《中国私营企业调查报告(1999)》、《中国私营企业调查报告(2002)》)。所有这些事,都是在党章规定不允许资本家入党的条件下干出来的!
(4)为资本家入党抛出新的“立党之本”,公然否定马克思主义的阶级斗争学说,并蛮横地压制一切反对意见——对《党章》的第三次大践踏。资本家在党内的人数越来越多了,但这与党章特别是党的总纲所阐述的理论相抵触,名不正,言不顺。于是,一位核心领导人在2001年初抛出了“三个代表”的“重要思想”,并且自封为“立党之本、执政之基、力量之源”,要以个人的讲话取代原来的立党之本——党章。不久,这位核心领导人在2001年7月1日纪念中国共产党建党八十周年大会上,又提出两大论点:一是新兴的私营企业主群体是一个“新的社会阶层”,不是新资产阶级,根本否定了马克思的阶级和阶级斗争理论;二是马克思的劳动价值论(及在此基础上建立起来的剩余价值论)只能解释“当时的资本主义生产方式”,不能解释当代的资本主义生产方式,更不能解释当代中国的资本主义生产方式。这样一来,中国私营企业主头上“资产阶级”的帽子摘掉了,“剥削者”的帽子也摘掉了,他们完全可以“理直气壮”地作为“普通劳动者”入党了。这位核心领导人一方面组织一批“理论精英”大力宣扬,说“七一讲话”是对马克思主义建党学说的“重大突破”,是“与时俱进”的典范;另一方面,动用行政手段从多方面压制反对意见。一是对上书反对的老干部、老战士施加政治压力,有的人被剥夺了行动自由权;二是对不赞成资本家入党的某些省委领导人提出警告,如果不能与中央(实际是领导者个人)保持思想一致,就要“调整”工作岗位;三是不经正常程序,粗暴封闭敢于宣传反对资产阶级分子入党的《真理的追求》和《中流》杂志,以此惩一儆百,使全国所有主流媒体噤若寒蝉。这种做法不仅践踏了《党章》,而且践踏了《宪法》规定的言论自由,从而充分暴露出他理屈心虚的精神状态。
(5)违背全党意志,半明半暗地把一些资本家抬进党的十六大庄严会堂——对党章的第四次大践踏。关于十六大让资本家作为代表参加大会的情况,官方主要媒体均默不作声,而由个别次要的官方媒体吹风。如《中国青年报》2002年10月28日透露:“十六大中将出现民营企业家的代表”,并列举了其中四位资本家的姓名及其企业名称;还说:“福布斯杂志刚刚公布了新一届中国内地富豪排行榜,在列名的100名富豪名单上,有3位名列十六大代表之中。”并赞扬说:“中国共产党作为执政党,突破传统的劳动价值论,及时团结、整合了各种新生社会力量。”这位核心领导人用这种非法手段抬高资本家的地位,就是为了进一步显示:资本家入党已经成为“铁定”的既成事实了!《党章》早已成为废纸、不值一顾了!
就是在这种情况下,十六大通过了修改党章、改变党的性质、允许资本家入党的决议!
从上述过程可以看出,党的性质的改变起源于经济的私有化。经济基础变了,上层建筑或迟或早总要变。新兴的资产阶级包括两大部分,一部分是党外兴起的资本家;一部分是党内利用权势兴起的资本家,他们就是走资本主义道路的当权派(“资改派”)。这两个部分密切结合,浑然一体,而后一部分起主导作用。他们在党内大权在握,目无党章党规,并利用我们党缺乏民主监督的缺点,一步一步地摧毁了建党的根本原则。党的工人阶级先锋队的性质改变了,党的理论、路线、方针、政策必然随之改变,不管用什么外衣加以包装,都改变不了问题的本质。当然,广大党员特别是工农党员是坚决拥护社会主义的,多数党员干部特别是老党员干部是坚决拥护社会主义的,他们在十分困难的条件下用各种可能的方式同资改派进行着坚持不懈的斗争;但要扭转走资本主义道路的大方向,就必须坚决恢复党的工人阶级先锋队的性质。否则,我们的党不仅不能率领广大人民沿着社会主义的大道前进,还会使我们的党日益沦为资产阶级进一步复辟资本主义、更加残酷地剥削压榨工农大众的工具!这是绝对不能容许的!
为此,我们认为,党的十七大应当把恢复党的工人阶级先锋队性质作为头等大事,正本清源,拨乱反正。
具体建议如下:
(一)由中央立即作出决定:资产阶级分子不能当十七大代表,由代表资格审查委员会认真审查。发现资产阶级分子,责令更换,否则不准出席。十七大新选出的中央委员、候补中央委员、中央纪律检查委员会委员中,不能有资产阶级分子。如有混入,政治局有权除名,并报中央全会批准。其党籍问题,在十七大会议后依照修订后的党章处理。
(二)由十七大作出决议:在《党章》中删除十六大关于“两个先锋队”的错误规定,删除允许资产阶级分子作为“其他阶层先进分子”入党的错误规定;恢复十五大《党章》关于党的性质和入党条件的规定,并在“中国共产党员永远是劳动人民的普通一员”之后,增加“不得从事剥削活动”的规定。
(三)对于已经入党的资产阶级分子,在做好细致的思想工作的基础上,由他们自愿选择:或者放弃剥削,保留党籍;或者不放弃剥削,自行退党。对于作后一种选择的人,退党后要作为统一战线中的团结对象,教育他们通过合法经营为祖国建设事业贡献力量。十七大以后应立即开展整党工作,在组织全体党员认真学习马克思主义建党理论的基础上,有步骤地进行清理党员的工作。
(四)加强党的民主集中制和党内民主监督。中央政治局常委和总书记,应由党的全国代表大会或中央委员会直接选举,并实行差额选举。党的中央纪律检查委员会,由党的全国代表大会选举,并应对党的全国代表大会负责,接受全国代表大会的领导。党的地方各级纪律检查委员会应仿此办理。发扬党内民主,让党内同志敢于讲话,允许争论,绝对不能用专制的手段对待党内的争论和思想斗争。毛泽东说过:“让人讲话,天不会塌下来,自己也不会垮台。不让人讲话呢?那就难免有一天要垮台。”(《毛泽东文选》第8卷,第310页)
(五)坚持和发扬党的理论和实际相结合的作风、密切联系群众的作风、批评和自我批评的作风。提倡学习马列主义和毛泽东思想,深入调查研究,从实际出发。反对言行不一、说一套做一套的作风。反对一团和气、逢迎阿谀、一切向钱看和贪图私利等一切脱离群众的作风。提高党员的共产主义觉悟,相信和依靠人民群众,发挥党员应有的先锋模范作用,提高党组织的战斗力。
六、坚持以马克思列宁主义毛泽东思想作为党的指导思想,反对各种形式的资产阶级思想和修正主义
我们要高举马克思列宁主义、毛泽东思想的伟大旗帜,坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想为指导。这条根本原则必须始终不渝,坚定不移,绝对不能放弃,不能改换。
马克思列宁主义“是全世界无产阶级的最正确最革命的科学思想的结晶”。它为无产阶级和全人类的解放指明了方向、道路和目标。从我们党建立以来,就以马列主义作为行动指南和伟大旗帜。应当说,我们党和我国人民的一切胜利都是在马列主义旗帜的指引下取得的。
但是,当前却存在着马列主义伟大旗帜被淡化、架空、回避、篡改和否定的严重问题。例如,党的十六大通过的党章,在未作任何说明的情况下,删除了十五大党章中关于马列主义的下列重要表述:“马克思列宁主义揭示了人类社会历史发展的普遍规律,分析了资本主义制度本身无法克服的固有矛盾,指出社会主义社会必然代替资本主义社会,最后必然发展为共产主义社会。《共产党宣言》发表一百多年来的历史证明,科学社会主义理论是正确的,社会主义具有强大的生命力”。又如,有的领导人宣扬“共产主义渺茫论”,回避或否定社会主义就是共产主义的低级阶段的科学理论,否认社会主义社会中的生产资料公有制、消灭人对人的剥削,劳动人民当家作主以及“毫不利己、专门利人”的共产主义道德和行为,就是社会主义现实生活中的重要的共产主义因素。社会主义每前进一步,就是向共产主义高级阶段靠近一步。再如,有的领导人只提“坚持以邓小平理论和‘三个代表’重要思想”为指导,而不提马列主义、毛泽东思想为指导。此外,还有一些共产党员“精英学者”肆意歪曲篡改马列原著,胡说马克思、恩格斯晚年已经抛弃了共产主义和生产资料公有制的理论,并宣扬伯恩施坦等修正主义者的民主社会主义“才是真正科学的理论”,“只有民主社会主义才能救中国”,等等。对于这些反对马列主义的错误思想和倾向,必须进行批判和纠正。
毛泽东思想是把马列主义与中国革命和建设实践相结合而创立的。它是马列主义在中国的运用和发展,是被实践证明了的关于中国革命和建设的正确的理论原则和经验总结。自从党的七大以来就作为党的指导思想和伟大旗帜。
但是,当前毛泽东思想同马列主义一样存在着被淡化、架空、回避、篡改和否定的严重问题。有的领导人讲到党的指导思想时,既不提马列主义,也不提毛泽东思想。有的领导人有时也讲毛泽东思想,但不讲毛泽东关于社会主义条件下阶级斗争、无产阶级专政下继续革命的理论,从而架空和歪曲了毛泽东思想。毛泽东在《关于正确处理人民内部矛盾》的讲话中指出:“被推翻的地主买办阶级的残余还是存在,资产阶级还是存在,小资产阶级刚刚在改造。阶级斗争并没有结束。无产阶级和资产阶级之间的阶级斗争,各派政治力量之间的阶级斗争,无产阶级和资产阶级之间在意识形态方面的阶级斗争,还是长期的、曲折的,有时甚至是很激烈的。无产阶级要按照自己的世界观改造世界,资产阶级也要按照自己的世界观改造世界。在这一方面,社会主义和资本主义之间谁胜谁负的问题还没有真正解决。”(《毛泽东选集》第5卷,第389页)后来毛泽东又把这一理论发展为无产阶级专政下继续革命的理论,告诫全党继续进行政治、经济、思想战线上的阶级斗争,特别要警惕和坚决防止资产阶级分子篡夺党的领导权、进行“和平演变”,以确保社会主义制度的不断巩固和发展。这一理论的科学性,已经被东欧、苏联社会主义国家变质和解体的历史事实所证明,也被我国已经或正在发生的许多事实所证明。近年来我国所有制结构和阶级关系的空前大变化,不是证明阶级斗争“长期存在”,“谁胜谁负”的问题尚未解决,“继续革命”不可避免吗?高举毛泽东思想旗帜,决不能丢掉它的核心和灵魂。否则,就是假高举,而不是真高举。
对于邓小平理论应当如何看待?它能否作为我们党的指导思想?须要认真地加以分析。从实践的检验来看,邓小平在党的十一届三中全会以来的言论中,有正确的部分,也有错误的部分。两种观点纷列杂陈,往往自相矛盾,因而不能构成系统的理论。他本人也从未承认过有个“邓小平理论”。
例如,邓小平一方面受中央的委托做了坚持四项基本原则的讲话,另一方面又否认坚持还是反对四项基本原则是工人阶级同资产阶级之间的阶级斗争,而宣传变相的阶级斗争熄灭论。又如,他一方面讲社会主义初级阶段必须坚持公有制为主体,坚持共同富裕,如果出现了两极分化、产生了新的资产阶级,我们就“失败了”、“走了邪路了”,另一方面,又提倡一部分人先富起来,并作为一个“大政策”,特别是允许一些干部及其子女(大部分是中共党员)下海经商,让共产党员去当资本家,剥削劳动者。再如,他在1992年“南巡讲话”中一方面讲要防止“和平演变”,反对资产阶级自由化不止二十年,另一方面又要求长期反“左”为主,并认为经济领域只能反“左”不能反右,为推行私有化铺平了道路。诸如此类自相矛盾、自我否定的例子不胜枚举。之所以形成这种混乱状况,从思想方法上讲,就是他的“不管黑猫白猫、抓住老鼠就是好猫”的“猫论”,以资产阶级“有用即真理”的实用主义,混淆和取代了马克思主义关于实践是检验真理的标准的科学命题。总的看来,邓小平在思想上可能是错误的东西更多些,这些错误思想为中国复辟资本主义开辟了道路。对邓的全部言行究竟如何评价,可以从长研究。
关于“‘三个代表’重要思想”,我们认为这是一种用含混词句包装起来的修正主义思想。在前面关于坚持党的领导一节中已经说到, “三个代表”是为了改变党的工人阶级先锋队的性质、允许资本家、入党而提出来的。这种“重要思想”,抛开先进生产关系,只讲代表先进生产力;抛开马克思主义意识形态,只讲代表先进文化;抛开阶级分析,只讲代表广大人民根本利益。这“三个抛开”的理论基础是“三个否定”。一是否定阶级斗争和无产阶级专政理论,那位核心领导人一再强调新兴的私营企业主群体是个“新社会阶层”,否认它是新资产阶级;二是否定劳动价值论及建立在这一基础上的剩余价值论,公开讲马克思的劳动价值论已经过时了;三是否定社会主义要消灭剥削和消灭阶级,他所主持的十六大,在没有作出任何说明的情况下删除了原来《党章》中关于社会主义要“消灭剥削”的条文。从此,关于“阶级”、“剩余价值”、“剥削”这些马克思主义的基本范畴,在中国共产党的正式文件中基本上被打入禁区了。然而,为了蒙蔽群众,他还宣称这是对马克思列宁主义的“继承和发展”。十分明显,他用否定劳动价值论和剩余价值论,“发展”了马克思主义的政治经济学;用否定阶级斗争学说,“发展”了马克思主义的历史唯物主义;用否定社会主义要消灭剥削和阶级,“发展”了马克思的科学社会主义。这哪里是什么“发展”,分明是对马克思主义理论彻头彻尾的背叛!
为了把“三个代表”跟“全民党”一起强加给十六大,这位核心领导人除了采取前面说过的践踏《党章》、压制反对意见的几种手段之外,又加上了两种手段。一是在2002年7月23日由主管机关公布的《党政领导干部选拔任用工作条例》中,把“认真践行‘三个代表’重要思想”列为党政干部的“基本条件”。这就是说,如果你敢于无视或反对“三个代表”,不乖乖地遵照实践,就让你得不到或者丢掉“乌纱帽”和“饭碗”。二是由中央重要干部出面,在媒体上宣称:凡是不积极拥护“‘三个代表’重要思想”的党员不能当选为十六大代表,从而为“三个代表”在十六大的通过提供了最牢靠的“组织保证”。应当指出,这一切都是在“三个代表”未经党代大会批准、更未写入《党章》的条件下进行的,这是又一次对《党章》的大践踏!正是在这样的非法手段的操控下,“三个代表”作为党的指导思想写进了十六大党章。
“三个代表”思想实践的结果如何呢?一是抛开先进生产关系只讲先进生产力,推动了私有制经济取代公有制经济的主体地位;二是抛开马克思主义意识形态只讲先进文化,推动了各种资产阶级思想、金钱至上、极端个人主义的空前大泛滥;三是抛开阶级分析只讲代表广大人民利益,推动了贫富悬殊,两极分化,新资产阶级的兴起,工农大众沦为弱势群体。这三项结果的事实说明:“三个代表”思想有力地推动了我国资本主义的复辟!
苏联解体之后,美国原驻苏联大使马特洛克在《苏联解体亲历记》一书中,说到当年戈尔巴乔夫提出“新思维”,抛弃阶级斗争学说时,指出:“需要出现转变,其中最重要的莫如马克思的阶级斗争学说。”“如果苏联领导人真的抛弃这个观点,那么,他们是否继续称他们的思想为‘马克思主义’也就无关紧要了,这已是一个别样社会里实行的别样的‘马克思主义’,这个别样的社会则是我们大家都可以接受的。”历史竟然如此惊人的相似!
总之,从“三个代表”思想的“一个目的”、“三个抛开”、“三个否定”和“三项结果”来看,它是彻头彻尾的修正主义,是已经造成严重后果的修正主义。
资产阶级思想的表现形式是多种多样的。一个时期以来,一批“精英学者”主要宣扬西方的新自由主义。这种思潮成为践行“三个代表”思想、推行私有化的有力助手。但随着私有化和贫富悬殊、两极分化现象的凸现,这种赤裸裸的资产阶级思想遭到越来越强烈的反对。于是,他们改换了另一种形式,即歪曲和篡改马克思主义,把修正主义鼻祖伯恩施坦的民主社会主义奉为圭臬。这种假社会主义一出台就遭到相当强烈的批判。他们见势不妙,正在转向第三种形式,即在马克思主义外衣的掩护下,以反“左”、反“教条主义”为名,攻击马克思主义最根本的东西;或者宣扬“民主”“自由”具有“普适价值”,抹煞社会主义与资本主义的界限。马克思主义指出科学社会主义的两条基本原理:一是必须坚持消灭生产资料私有制,建立公有制;二是必须坚持无产阶级专政(人民民主专政)。这两条,是辨别真假马克思主义、真假社会主义的试金石、照妖镜。不论什么人,不论怎样用马列主义的外衣来伪装,只要用这两面照妖镜照一照,任何假马克思主义、假社会主义谬论立即原形毕露,无处躲藏了。
我们建议:
(一)坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想作为党的指导思想,高举马克思列宁主义、毛泽东思想的伟大旗帜。《党章》中应恢复十四大及以前关于党的指导思想的正确提法,并结合中国实际,贯彻到党的各项路线、方针政策中去。反对和防止对马克思列宁主义毛泽东思想的淡化、架空、回避、篡改和否定。
(二)《党章》中不再提以邓小平理论作为党的指导思想。对于邓小平提出的经受住实践检验的正确观点,可以像其他老一辈无产阶级革命家提出的正确观点那样,作为毛泽东思想的丰富和充实来看待。对于邓小平提出的错误观点,也应当像对待党内其他同志的错误观点那样予以批判和澄清。
(三)删除《党章》中关于把“‘三个代表’重要思想”作为党的指导思想的错误提法;同时删除《党章》中关于江泽民同志提出的“三个代表”是“立党之本、执政之基、力量之源”,必须“长期坚持”、“始终做到”等等错误论断。对于“三个代表”的错误思想,要开展广泛深入的批判,彻底揭露它的修正主义本质和复辟资本主义的恶果,消除它的不良影响。
(四)在《党章》中恢复和加强对共产主义、社会主义的明确而简要的阐述。要恢复和充实原有的关于共产主义的阐述。要阐明社会主义作为共产主义的低级阶段的本质特征和发展前途,指出在社会主义社会中存在着两个阶级、两条道路的斗争,必须坚持继续革命,防止资本主义复辟。加强这种阐述,可以有力地提高党员的共产主义觉悟和信心,批判共产主义渺茫论,批判阶级斗争熄灭论,提高党的战斗力。
(五)总结历史教训,重新概括有中国特色的社会主义的科学涵义。有中国特色的社会主义的本义应当是科学社会主义基本原理与中国实际相结合。但近年来所讲的中国特色社会主义,是以邓小平理论和“三个代表”思想为主要理论基础的。上面已经说到,邓小平的思想中有正确的观点,也有错误的观点,而“三个代表”思想则是完全错误的。这些错误观点违反了科学社会主义的基本原理,从而在实践中导致了公有制主体地位的丧失、党的性质的改变、工农大众沦为弱势群体等等严重后果。许多老百姓根据他们亲身感受到的贫富悬殊、两极分化等事实,说这是“共产党领导的资本主义”、“有中国特色的资本主义”。有关国际组织列举的中国贫富差距已超过资本主义国家的数据,也印证了这一无可争辩的客观事实。建议中央认真总结这一历史教训,经过深入的研究和民主讨论,真正把科学社会主义基本原理同中国实际相结合起来,对有中国特色的社会主义的涵义作出新的正确的概括。
(六)全力恢复和加强马克思主义在意识形态领域的指导地位,发动全体党员认真地学习马克思列宁主义、毛泽东思想,深入地批判各种资产阶级的错误思想。党员干部特别是领导干部,应当系统地学习《共产党宣言》、《社会主义从空想科学的发展》、《反杜林论》、《哥达纲领批判》、《帝国主义论》、《关于正确处理人民内部矛盾的问题》等经典著作。要在一切有阅读能力的党员中恢复和确立学习经典原著的良好风气,改变多年来以篡改了马列主义基本原理的冒牌读本取代原著的错误做法。学习原著,弄懂理论,掌握了理论武器,才能“以马克思主义之矢,射中国实际之的”,做到理论联系实际。要把学习马克思主义与批判修正主义结合起来。要鼓励和支持更多的宣传马克思主义的刊物和书籍的出版,首先恢复被无理停刊的《真理的追求》、《中流》杂志出版发行的合法权利。各级党报党刊应当成为宣传马克思主义的坚强阵地。要在广大工农党员中开展共产主义基本知识的启蒙教育,重新讨论诸如“谁养活谁”(结合剩余价值论)、“谁是历史的主人”(结合历史唯物论)这样一些根本问题,以扫除多年来修正主义传播的错误观点和混乱思想。要教育党员树立共产主义的世界观、人生观、价值观,树立毫不利己、专门利人,为共产主义事业不惜牺牲个人一切的道德观。只有这样,才能有效地抵御利己主义、极端个人主义、享乐主义、金钱万能等等剥削阶级思想的侵袭,防止贪污腐化,保持党的纯洁性。在学习和批判中要坚持和风细雨、平等讨论的方式,不同意见可以充分讨论,实行“不乱扣帽子、不打棍子、不抓辫子”的“三不原则”。要通过摆事实、讲道理,分清大是大非,达到党员觉悟的提高和全党在马克思主义基础上的大团结。
七、恢复党的工人阶级先锋队性质和重建公有制的主体地位——捍卫四项基本原则的当务之急和重中之重
四项基本原则是一个密不可分的整体,必须全面坚持,缺一不可。但是在不同时期要根据实际情况突出不同的重点。在当前,应当突出两大重点:一是要恢复党的工人阶级先锋队的性质;一是要重建社会主义生产资料公有制的主体地位。只有抓住前一条,才能实现坚持党的领导和坚持人民民主专政(它是工人阶级领导的,而工人阶级领导是经过共产党去实现的);只有抓住后一条,重建了公有制经济的主体地位,社会主义制度才能够坚持下去;在实现这些原则的过程中,马克思列宁主义和毛泽东思想就能够发挥出强大的指导作用,而不致被架空或篡改了。这就是说,抓住了这两个“重中之重”的环节,整个链条就带动起来了,我国的现代化建设就能沿着社会主义大道向前迈进了。
在当前紧要的历史关头只有两种选择。第一种是坚决果断地拨乱反正,恢复党的工人阶级先锋队的性质,重建社会主义公有制的主体地位,从而全面地捍卫四项基本原则,开创一个人民当家、政风清廉、经济发展、民生改善、真正走向共同富裕的社会主义现代化建设的新局面。第二种是继续沿着“全民党”、私有化的错误道路走下去,抛弃和违反四项基本原则,造成更为严重的阶级分化、贫富悬殊,使广大人民群众遭受更多的苦难,使国家沦为帝国主义的附庸和半殖民地。前一种选择是光明大道,虽然困难重重,但亡羊补牢,未为太晚。后一种选择是一条绝路、死路,不论用红旗包装还是干脆打出白旗,都必然重蹈苏联共产党亡党亡国的覆辙!
为了使十七大能够作出正确的选择,开成一个马列主义毛泽东思想指导下的、团结的、胜利的大会,我们建议中央借鉴兄弟党的有益经验,在十七大召开之前,将中央的政治报告草稿和修改《党章》的报告草稿加以公布,让全体党员充分讨论,并听取广大群众意见,然后集中正确意见对报告加以修改和充实,再提交十七大。这样有利于在民主的基础上做到真正的集中,有利于做到民主、科学的决策。为了给党员讨论以必要的时间,十七大可考虑适当推迟召开。
胡锦涛总书记上任伊始,就带领政治局全体成员学习《宪法》,强调依法治国,以后又强调学习《党章》,还曾说过:“在任何时候任何情况下,我们都要始终高举毛泽东思想的伟大旗帜。”我们认为,四项基本原则是《党章》规定的立国之本,是《宪法》的核心内容。我们热诚要求和殷切期望,以胡锦涛为总书记的党中央和十七大全体代表,在马列主义毛泽东思想指导下,实事求是地总结正反两方面的经验,坚持真理,修正错误,在思想、政治、经济、社会各方面贯彻落实四项基本原则,开辟我国社会主义现代化建设沿着正确路线健康发展、蓬勃向上、昂扬奋进的新时期!
以上围绕坚持四项基本原则,共提出26条具体建议,敬请研究采纳。不当之处,请批评指教!
上书人:
李成瑞(原国家统计局局长,多所高校特聘教授)等170余人老革命
XXXXXXXXXXXXXXXXXXX
工农大众沦为弱势群体问题。公有制经济主体地位的丧失,加上市场万能论的泛滥,使大量工人重新成为一无所有、只能出卖自身劳动力的无产阶级,遭受残酷的剥削压迫。工人阶级丧失了企业主人的地位,法律已经规定,职工同企业只是由劳动合同维系起来的雇佣与被雇佣的关系。大批农民丧失土地而又得不到应有的补偿,进城务工的农民就业困难,劳动和生活条件恶劣。工人出卖劳动力的价格被压到世界上的最低点,同他们所创造的巨大价值极不相称。许多资本家还任意对工人工资七折八扣,恶意拖欠。工人阶级实际处于相对贫困和绝对贫困之中。许多企业不执行国家规定的劳动时间,超时劳动,常常强迫加班而不支付加班费。许多企业忽视劳动保护和生产安全,工伤增多,矿难频发。许多企业不给职工特别是农民工提供工伤、疾病、养老、失业保险。许多企业野蛮粗暴管理,侮辱职工人格,甚至实行奴隶劳动,出现“黑砖窑”、“当代包身工”、“血汗工厂”等现象。许多企业阻碍工人组织工会,使职工丧失集体自卫之权。许多行政司法机关不重视维护工人阶级的权益,职工往往告状无门。今天,在共产党领导下的中国工人阶级处于比多数资本主义国家无产阶级还不如的悲惨境地之中。这些事实,是对“两个先锋队”、“全民党”本质又一种最好的说明。

2010年9月13日星期一

花生

花生百科名片
【花生】又名落花生,原产于南美洲一带,世界上栽培花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲,据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”,含油量高达50%,品质优良,气味清香。除供食用外,还用于印染、造纸工业,花生也是一味中药,适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。


中文名称: 花生
外文名称: peanut, or Groundnut
别称: 落生,长生果
界: 植物界
门: 被子植物门 Magnoliophyta
纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目: 豆目 Fabales
科: 豆科 Fabaceae
属: 落花生属 Arachis
种: 落花生 A. hypogaea
亚种: 蝶形花亚种 Faboideae
分布区域: 亚洲、非洲大部地区
拉丁文名: Arachis hypogaea


目录

简介
地理分布起源分布
国内分布
世界分布
栽培技术产地选择
品种选用
种子播前处理
整地与施肥
播种
田间管理
病虫害防治
收获
价值用途概述
植物肉
民间常用单方
花生油
性味归经及药用性
适用人群
特别提示
健康红绿灯
食用禁忌
以下四种人切记不要吃花生
食疗价值
保健食谱
主要营养素
花生过敏症
适合人群
食疗作用
花生食物相克
花生做法指导
花生的具体烹饪老醋花生米
花生酱
辣味花生
花生芝麻糕
梅酱花生牛尾煲
花生牛筋冻
花生酱葱花饼
蜜汁花生枣
花生芝麻糊
花生太妃糖
花生奶露
糖粘花生仁
糟花生
花生杏仁粥
花生鸡脚节瓜猪骨汤
补充信息简介
地理分布 起源分布
国内分布
世界分布
栽培技术 产地选择
品种选用
种子播前处理
整地与施肥
播种
田间管理
病虫害防治
收获
价值用途 概述
植物肉
民间常用单方
花生油
性味归经及药用性
适用人群
特别提示
健康红绿灯
食用禁忌
以下四种人切记不要吃花生
食疗价值
保健食谱
主要营养素
花生过敏症
适合人群
食疗作用
花生食物相克花生做法指导花生的具体烹饪
老醋花生米 花生酱 辣味花生 花生芝麻糕 梅酱花生牛尾煲 花生牛筋冻 花生酱葱花饼 蜜汁花生枣 花生芝麻糊 花生太妃糖 花生奶露 糖粘花生仁 糟花生 花生杏仁粥 花生鸡脚节瓜猪骨汤补充信息展开 编辑本段简介
  花生又名 花生的种子(俗称-花生仁或花生米)
金果,长寿果、长果、番豆、金果花生,无花果、地果、唐人豆。   花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。   现在又有一种彩色花生,又称多彩色花生,多色花生,五彩花生。   彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异而产生多种颜色而来。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种,其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白,彩粒等几个色系。 五彩花生有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色。长出的秧蔓与普通花生没有区别,只是叶片稍大一些。按粒色可分为两粒黑,四粒黑,两粒彩,四粒彩,两粒花,两粒白等。   科属分类域: 真核域 Eukarya生长习性 花生是一年生草本植物。从播种到开花只用一个月多一点时间,而花期却长达二个多月。它的花单生或簇生于叶腋部,每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。 花生开花授粉后,子房基部的子房柄不断伸长,从枯萎的花管内长出一根果针,果针迅速地纵向伸长。它先向上生长,几天后,子房柄下垂于地面。在延伸的过程中,子房柄表皮细胞木质化,保护幼嫩的果针入土。当果针入土后达5~6厘米时,子房开始横卧,肥大变白,体表长出茸毛,可以直接吸收水分和各种羊分以供生长发育的需要。这样一颗接一颗的种子相继形成,表皮逐渐皱缩,荚果逐渐成熟,形成了我们所见的花生果实。    地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性,也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境。这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的条件。因而,为了生存和传种,它只有把子房伸入土壤中去结果实。
编辑本段地理分布
起源分布
  落花生属约有60~70个种,迄今已收集到并经鉴定的有21个种。其中大多数是二倍体种
(2x=20)。 栽培花生是两个二倍体自然加倍的异源四倍体种(2x=40)。根据花生多样性品种类型的集中情况,玻利维亚南部、阿根廷西北部和安底斯山山麓的拉波拉塔河流域,可能是花生的起源中心地。   欧洲文献中最早记载花生的是西班牙的《西印度自然通史》。中国有关花生的记载始见于元末明初贾铭所著《饮食须知》中,其后许多书籍不但载有落花生的生物学特性,且有地理分布等。但作商品生产的仅10多个国家,主要生产国中以印度和中国栽培面积和生产量最大,前者约720万公顷,560万吨,后者为355.3万公顷,675.7万吨(1985)。其他国家有塞内加尔、尼日利亚和美国等。
国内分布
  花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一,又名“落花生”或“长生果”。落花生源于山东乳山,花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。约于十六世纪传入我国,十九世纪末有所发展。现在全国各地均有种植,主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。花生的果实为荚果,通常分为大中小三种,形状有蚕茧形,串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒,串珠形和曲棍形的荚果,一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色,也有黄褐色、褐色或黄色的,这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁,由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶,呈乳白色或象牙色。   花生果具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。   花生种子富含油脂,从花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇,人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度,看其混浊程度,来鉴定花生油是否为纯品。   花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油,色泽淡黄,透明度好,清香可口,是优良烹调用油。   花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。   花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外,还可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来,构成花生果仁特殊的香气。   花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶,可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。   但花生米很容易受潮变霉,产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。   中国花生分布很广,各地都有种植。主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河地区以及东南沿海的海滨丘陵和沙土区。其中山东省约占全国生产面积的1/4,总产量的1/3强。 福建龙岩产的花生,果实饱满,香酥可口,应该是国内花生品种的一个地方特色。
世界分布
  世界生产花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲。但作商品生产的仅10多个国家,主要生产国中以印度和中国栽培面积和生产量最大,前者约720万公顷,560万吨,后者为355.3万公顷,675.7万吨(1985)。其他国家有塞内加尔、尼日利亚和美国等。
编辑本段栽培技术
产地选择
  (1)产地环境。应符合绿色食品NY/T391-2000的要求。   (2)土壤。选择色泽浅,质地疏松,排水良好的砂壤土。
品种选用
  选用经审定推广的、生育期适宜、比较早熟、株型紧凑、结荚集中、抗旱性较强、较抗叶斑病、理化指标符合绿色食品花生要求的品种。主要有:唐油四号、白沙1016、锦花5号、大白沙、鲁花十二等。
种子播前处理
  (1)发芽试验。要求发芽率达95%以上。   (2)晒种与剥壳。播前要带壳晒种,选晴天9~15时,在干燥的地方,把花生平铺在席子上,厚10cm左右,每隔1~2小时翻动1次,晒2~3天。剥壳时间以播种前10~15天为好。   (3)分级粒选。选种仁大而整齐、籽粒饱满、色泽好,没有机械损伤的一级、二级大粒作种,淘汰三级小粒。   (4)根瘤菌拌种。种子拌花生根瘤菌粉,每667平方米用种量加根瘤菌粉25g,菌粉加清水100~150ml调成菌液,均匀地拌在种子上。
整地与施肥
  (1)整地。秋季前茬收割后,灭茬,秋翻、耙、压后做成新垄。准备地膜覆盖栽培的地块,做成底宽75~80cm、畦高5cm,畦面宽65~70cm的畦,畦与畦中间做成20~25cm宽,15cm高的小垄,以备播种时取土用。   (2)施肥。优先选用经绿色食品管理部门认定的绿色食品专用肥。随秋整地作垄,施腐熟圈粪、炕洞土、沤制绿肥等。施1.5万~3.0万kg/公顷,垄作开沟、疏施,畦作撒施。垄作栽培也可在播种当年下种前疏施农肥。播种时,施磷酸二铵150~225kg/公顷、硫酸钾75~120kg/公顷作种肥。酸性土壤随基肥施石灰。如pH值(酸碱度)6.0~6.5,施石灰450kg/公顷,pH值为5.5~6.0,施石灰675kg/公顷。
播种
  (1)播种期。春季5cm土层地温稳定在12℃时,珍珠豆型花生即可播种。约在4月底至5月上旬,地膜覆盖栽培可稍提前7~10天。   (2)播种密度与方式。垄作:垄距50cm,穴距13~17cm,即12万~15万穴/公顷,每穴播两粒。地膜覆盖畦作:一畦两行,小行距40cm,穴距13~17cm,每穴两粒,即12万~15万穴/公顷。   (3)播种方法。垄作:开沟深5cm左右,因墒情而定。先施种肥,再以每穴两粒等距离下种,均匀覆土;镇压。覆膜栽培:分先播种后覆膜和先覆膜后播种两种方法。先播种后覆膜可采用机械或人工进行。机械播种可一次性完成整地、施肥、喷施除草剂、播种、覆膜、压土等工序。人工方法在畦面平行开两条相距40cm的沟,深4~5cm,畦面两侧均留13~15cm。沟内先施种肥,再以每穴两粒等距下种,务使肥种隔离,均匀覆土,使畦面中间稍鼓呈微弧形,要求地表整齐,土壤细碎。然后,喷除草剂乙萆胺,每667平方米用量40~60ml,对水50~75kg喷洒。如墒情不好,要加大对水量,均匀喷洒,使土壤保持湿润。最后,用机械覆膜或人工覆膜,要求膜与畦面贴实无折皱,两边攒土将地膜压实。最后在播种带的膜面上覆土成10~12cm宽、6~8cm高的小垅。
田间管理
  (1)垄做栽培的田间管理。清棵蹲苗:苗基本出齐时进行。先拔除苗周杂草,然后把土扒开,使子叶露出地面。注意不要伤根。清棵后经半个月左右再填土埋窝。中耕除草:在苗期、团棵期、花期进行3次中耕除草。掌握“浅、深、浅”的原则,注意防止苗期中耕雍土压苗;花期中耕防止损伤果针。培土:开花后半个月进行培土,不要过厚,以3cm为宜。   (2)覆膜栽培的田间管理。覆膜到出苗期间,发现薄膜破口或覆盖不严时,及时用上重新压埋、堵严。当幼苗破膜拱土,开始露出真叶时,扒去膜上的土,使子叶露于地表。发现缺穴,立即用催出芽的种子补种。开花前在畦沟内进行1次中耕除草。在开花下针到荚果充实期间,根据花生长势,可在叶面喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾500倍溶液2~3次,并喷洒地果壮蒂灵加大营养输送量,促进果实发育,提高花生的产量。在此期间,如遇干旱,要及时灌水。
病虫害防治
  1.)病毒病   我国花生病毒病主要有轻斑驳、黄花叶、普通花叶、芽枯等不同类型的病害。   花生轻斑驳病毒病,由花生条纹病毒引起,感病植株首先在顶端嫩叶上出现褪绿斑,随后发展成浅绿与绿色相间的轻斑
驳、斑驳,沿叶脉有断续绿色条纹以及橡树叶花叶等各种症状。早期感病植株,稍矮化,后期矮化不明显。轻斑驳病在田间流行具有发病早,扩散快,形成高峰早,流行频率高的特点。   花生黄花叶病毒病,由黄瓜花叶病毒引起,病株开始在顶端嫩叶上出现褪绿黄斑,叶片卷曲。随后发展成黄绿相间的黄花叶,网状明脉和绿色条纹等各种症状。病株中等矮化。黄花叶病的浒具有发生早,形成高峰早的特点。   花生普通花叶病毒病,由花知矮化病毒引起,病株开始在顶端嫩叶出现脉淡或褪绿斑,随后发展成浅绿色相间的普通花叶症状。沿侧脉出现国徽状小绿色条纹和斑点。叶片变窄,叶缘波状扭曲。病株中度矮化,所结荚果多为小果,普通花叶病在花生生长前期发展缓慢,到生育中后期进入高峰,年份流行频率较低。   花生芽枯病,由番茄斑萎病毒引起,病株开始在顶端叶片上出现很多伴有坏死的褪绿黄斑或环斑。有的叶片坏死,沿叶柄和顶端表皮下维管束褐色坏列,并可导致顶端枯死。顶端生长受到抑制,节间缩短,植株明显矮化。   花生病毒病是花生的主要病害之一,严重影响着花生的产量和品质,在我国北方生产区,尤为严重。   花生病毒病,除芽枯病主要由蓟马传播外,其他病害如轻斑驳病、黄花叶病、普通花叶病则通过种子和蚜虫传播,种传病薯这些病害流行的主要初侵染源。种传率的高低主要受发病时期的影响,发病早,种传率高。种子带毒率与种子大小成负相关,大粒种子带毒率低,小粒种子带毒率高。在存在毒源和感病品种的情况下,蚜虫发生早晚和数量是病毒病流行的主要因素。传播病毒的蚜虫主要是田间活动的有翅蚜。一般花生苒期蚜虫发生早,数量大,易引起病害严重流行,反之则发病轻。花生苗期降雨少、气候温和、干燥,易导致蚜虫大发生,造成病害流行,反之则轻。   防治方法:一是采用无毒或低毒种子,杜绝或减少初侵染源。无毒种子可采取隔离繁殖的方法获得。二是选用豫花1号、海花1号、豫花7号等感病轻和种传率低的品种,并且选择大粒子仁作种子。三是推广地膜覆盖技术,地膜具有一定的驱蚜效果,可以减轻病毒病的为害。四是及时清除田间和周围杂草,减少蚜虫来源。五是搞好病害检疫,禁止从病区调种。六是药剂治蚜,播种时采用3%的呋喃丹颗粒剂盖种,每亩用药量为2.5千克-3千克,也可用25%的辛拌磷(812)盖种,每亩用药量0.5千克,花生出苗后,要及时检查,发理蚜虫及时用40%乐果乳油800倍液加新高脂膜800倍液喷洒,增强药效,以杜绝蚜虫传毒。   2.)褐斑病和黑斑病   (1)轮作倒茬:花生叶斑病的寄主比较单一,只侵染花生,与其它作物轮作,使病菌得不到适宜的寄主,可减少为害,有效的控制病害的发生。轮作周期2年以上。   (2)减少病源:花生收获后,要及时清除田间病叶,使用有病株沤制的粪肥时,要使其充分腐熟后再用,以减少病源。   (3)选用耐病品种:虽然目前生产上还没有高抗叶斑病的品种,但品种间的耐病性差异较大,一般叶片厚,叶色深的品种较抗病,在河南重病区宜选用豫花1号、海花1号、豫花4 号和豫花7号等耐病性较强的品种。   (4)加强管理,增强植株抗病性:合理密植,科学施肥,采取有效措施,使植株生长健壮,增强抗病能力。   (5)药剂防治:在发病初期,当田间病叶率达到10%~15%时,应开始第一次喷药,药剂可选用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液;或50%甲基托布津可湿性粉剂2000倍液;或80%代森锌可湿性粉剂400倍液;或80%代森锰锌400倍液;75%百菌清可湿性烩剂600倍~800倍液;或抗枯宁700倍液;或波美0.3度~0.5度的石硫合剂等。以后每隔10天~15天喷药1次,连喷2次~3次,每次每亩喷药液50千克~75千克。由于花生叶面光滑,喷药时可适当加入粘着剂,防治效果更佳。抗枯宁对褐斑病效果较佳,代森锰锌对网斑病也有较好防治效果,多菌灵在叶斑病与锈病混发区,不宜使用。   3.)青枯病   花生青枯病双叫“青症“、“死苗“、“花生瘟“等,是细菌性病。害花生的维管束,在短期内能使大量植株迅速枯死。花生青枯病从苗期至收获的整个生育期间均可发生,一般多在开花前后开始发病,盛花期为发病盛期。病菌主要侵染根部,使根端变色软腐,维管束组织变为深褐色,并自下而上扩展到植株的顶部。将病部横切后,用手挤压,可见浑浊乳白色细菌液流出。感病植株期表现为主茎顶梢第一、第二片叶首先表现失水萎蔫,势扩展后,全株叶片自上而下失水萎蔫,叶色暗淡,但仍呈绿色。植株从感病到枯死需7到-15天,植株上的荚果、果柄旦褐色湿腐状。   该病菌可在土壤中存活3年-5年,在土壤中越冬的病菌是主要的侵染来源,田间扩散主要借助于流水和工具。高温高湿是病害大发生的主导因素。   防治方法:防治青枯病最经济是有效的方法是选用抗病品种,但各品种的抗病性因地点不同表现不太一致,因此在大面积引种前应先作好试验。轮作倒茬也可有效地控制青枯病的发生,由于花生青枯病的寄主范围较广,轮作时要考虑好茬口的安排,与红薯、玉米、谷子或采用水旱轮作的方式较为适宜,轮作周期达3年-5年。药物可采用25%的敌枯双配制成毒土盖种,或用1000倍液灌根;或用链霉素200毫克/千克-400毫克/千克(200ppm-400ppm)浸种或灌根。   4.)锈病   花生锈病是我国南方花生产区普遍发生,为害较重的病害。近年来,北方花生产区也有扩展蔓延的趋势。花生锈病主要为害叶片,到后期病情严重时也为害叶柄、茎枝、果柄和果壳。一般自花期开始为害,先从植株底部叶片发生,后逐渐向上扩展到顶叶,使叶色变黄。发病初期,首先叶片背面出现针尖大小的白斑,同时相应的叶片正面出现黄色小点,以后叶背面病斑变成淡黄色并逐渐扩大,呈黄褐色隆起,表皮破裂后,用手摸可粘满铁锈色末。严重时,整个叶片变黄枯干,全株枯死,远望和火烧状。不仅严重降低产量,而且也影响品质。   花生锈病以风和雨水传染,一般夏季雨量多,相对湿度大,日照少,锈病往往比较严重。   防治方法:除选用抗病品种外,要加强田间管理,增施有机肥和磷、钾肥,做好防旱排涝工作,培育壮苗,提高植株抗病能力。在田间病株率达到10%-20%时,可选用50%的胶体硫150倍液;或敌锈钠600倍-800倍液,或75%百菌清800倍液;或1:2:200(硫酸铜:生石灰:水)的波尔多液;或25%粉锈宁可湿性粉剂3 000倍-5000倍,每隔10天左右喷1次,连喷3次-4次。敌锈钠不宜连续使用,应与其他药剂交替使用,每次每亩喷药液60千克-75千克。
收获
  中下部叶片转黄脱落,多数荚果果壳硬化,种子颗粒饱满、光润、呈现品种特有的色泽,可开始收获。选晴天用人工或机械拔收、刨收、犁收均可,起收后就地铺晒,晒到荚果摇动有响声时,运回场院堆垛,荚果朝外,继续风干。约经30天,充分干燥后摘果,去除秕果,再充分晾晒,方可入库储藏。
编辑本段价值用途
概述
  种子含油45~55%,少数品种可达60%左右,蛋白质含量为25~30%。在纺织工业上用作润滑剂,机械制造工业上用作淬火剂。对小儿单纯性消化不良有一定疗效,并有镇咳祛痰作用。榨油后的副产品花生饼可加工成脱脂蛋白粉,经膨化处理可制成花生蛋白肉。另外,花生种子可炒制、油炸或做花生糖、花生酥等糖果糕点以及花生酱。茎叶为优质饲料。荚壳可作粘胶的原料,经干馏、水解可得到醋酸、醋石和活性炭等10多种产品。种皮可入药,对多种出血性疾病有止血作用   北方很多地区农民的主要收入来源就是种植花生或对花生进行初步加工。
植物肉
  其含油量是大豆的2倍多,比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外,没有一种粮食比得上它,含量在30%以上相当于小麦的2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收,吸收率在90%左右。因此,花生被称为植物肉是当之无愧的。   花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋、牛奶、肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见,花生的营养成分非常丰富而又较全面,生食、炒食、煮食均可,尤其是炒花生,香脆味美,余味深长。   花生的叶子、花生衣、壳、花生油等,都可以作为药用。
民间常用单方
  治血小板减少:花生米(连衣)炒食,每日3次,每次60克,7天为一个疗程。   治高血压:花生米浸醋中,7日后食用,每天早晚各吃10粒。   治肺结核:花生米生食,每日4-5次,每次10-20粒。如果见咳血者,带衣食之。   治久咳:花生去嘴尖,文火煎汤服用。   治乳汁少:花生米90克,前猪脚1只,共炖服。   治胃酸过多:食花生米,每日3次,每次20-30粒。2-3星期为一个疗程,可使胃酸分泌明显减少。   注意:花生营养虽好,但霉花生不可食,有致癌作用。
花生油
  花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油,色泽淡黄,透明度好,清香可口,是优良烹调用油。
性味归经及药用性
  味归经:甘、平,入脾、肺。   功能作用:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。   花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍,对多种出血性疾病都有良好的止血功效。   花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。   花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。   花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。   花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。   《本草纲目》载:“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。   《药性考》载:“食用花生养胃醒脾,滑肠润燥”。
适用人群
  老少均可食用。   病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后进食花生均有补养效果。   适用量 每天80-100克即可。
特别提示
  将花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,最宜于身体虚弱的出血病人。   花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。   在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。
健康红绿灯
  花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用。   花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。   花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃。   常见使用方法1:鲜花生可以放到水中,加葱姜盐等煮熟食用。   2:花生米可以用油炒熟后撒上细盐,作为下酒小菜。   3:花生米可以腌制咸菜   4:可以砸碎做花生酱食用   5:榨油   6:可以作为各种食品的添加物,如点心、粥等。   7:不能和黄瓜一起吃
食用禁忌
  花生有很多吃法,从营养方面考虑,油炸不可取;生食也不可取,因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物,会沉积在肝脏中,诱发肝癌。因为黄曲霉菌毒素有水溶性,如果煮吃,基本能把黄曲霉菌毒素滤掉,这样吃煮熟的花生较为安全,也易于消化,营养素的损失最小,炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素,所以说煮是最好。    吃的时候还有一个问题,就是关于“花生的红衣”。一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的,不错,对绝大部分人是没问题的,具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纤维蛋白的溶解,促进骨髓制造血小板而缩短出血时间,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。”也就是说,“花生的红衣”有补血、促进凝血的作用,这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来,另一方面,对于血液黏稠度高的人来说,就没什么好处了,反而会增加心脑血管疾病的风险。因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”,在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话,最好采取别的补血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃“花生的红衣”,避免血液黏稠。   另:血液黏稠度可以通过献血或体检查出,或到医院检测。
以下四种人切记不要吃花生
  胆囊切除者:花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后,储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。   消化不良者:花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。    高脂血症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后,会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。   跌打淤肿者:花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。
食疗价值
  豆科草本植物落花生的种子。又称落花参、长生果、番豆、地豆、落地生、花生米、花生仁。我国各地均有栽培。秋末采收果实,剥去果壳,取种子晒干用。亦可生用。   [性能]味甘,性平。能补脾益气,润肺化痰,催乳,滑肠,止血。   [参考]种仁含丰富的脂肪油,油中含多种脂肪酸的甘油酯,其不饱和脂肪酸占80%以上;又含较丰富的蛋白质,多种人体必需的氨基酸;卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、B2、E,泛酸、钙、磷、铁、甾醇、三萜皂甙、纤维素。种皮含脂质、甾醇、鞣质等。   [用途]用于脾虚少食,消瘦乏力或小儿营养不良;久咳肺虚或肺痨咳嗽;产后缺乳而气血不足者;脾气虚弱,脚气,两胫肿大,步履沉重;大便燥结;紫癜。   [用法]生食,生研冲服,炒熟食,或煮熟食等。   [注意]鲜品、生品性偏凉,热食偏温。生食过多,易引起腹泻;炒食过多,易于燥火,使眼、口、鼻干燥。   痰湿较甚,或肠滑腹泻者不宜食用。炒熟后,止血作用大减。   [附方]   1,花生补浆:花生、甜杏仁、黄豆各15g。加水共研磨成浆,滤取浆液,清晨或早、晚煮熟饭用。亦可将三者研为细末,临用时加水煮熟服。   源于《医学碎金录》人造乳。本方富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、铁等,能补益脾胃,滋养补虚;花生、甜杏仁又能润肺化痰。营养价值有如牛乳,而又具医疗作。用于肺痨或久咳肺燥;脾胃虚弱,消化不良,消瘦乏力等。病后饮之尤宜。   2,花生甜杏泥:花生100g,甜杏仁50g。共捣烂成泥状。每次用20g,蜂蜜适量,用开水冲服。   花生“《药性考》云:生研用,下痰……干嗽者宜餐,滋燥润火。”(《本草纲目拾遗》)本方用花生和甜杏仁、蜂蜜配伍,可增强润肺止咳之功。用于久咳短气、干咳痰少。   3,花生赤小豆:花生、赤小豆、大枣各60g。加水煮成汤。   源于《现代实用中药》。本方三物含丰富的维生素B1,可补充人体维生素B1等的缺乏;又有补益脾胃的作用。用于脚气病、脾虚浮肿、食少乏力、便溏腹泻、精神倦怠等。   4,花生炖猪脚:猪脚2个,除去蹄甲和毛后,洗净;药生150g。加水适量,水火炖熟,加猪脂、食盐调味服食。   源于《陆川本草》。二物同用,能补脾益血,催乳、增乳。用于产后乳汁缺乏。   5,花生红枣汤:花生120g,大枣30g。加水煎服。亦可嚼食花生,用大枣煎汤送服。   花生与大枣配用能补脾益血、止血。用于脾虚血少,贫血;血小板减少性紫癜,血友病等出血。
保健食谱
  1.花生小豆鲫鱼汤花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分;鲫鱼1条剖腹去鳞及肚肠;将花生米、赤小豆及治净的鲫鱼同放一大碗中;加入料酒、精盐少许,用大火隔水炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。本汤具有健脾和胃,利水消肿的功效。适用于营养不良所致的体虚浮肿,小便不利等慢性疾患。   2.花生粥花生米50克,桑叶、冰糖各15克。取饱满花生米洗净,沥去水分,桑叶拣去杂质;花生米加水烧沸,人桑叶及冰糖,改小火同煮至烂熟,去桑叶,其余服食。此粥具有止咳平喘,润肠通便的功效。是肺燥咳嗽,哮喘发作,百日咳,大便于结等病症良好的辅助治疗食品。   3.红枣花生衣汤红枣50克,花生米100克,红糖适量。红枣洗净,用温水浸泡,去核;花生米略煮一下,冷后剥衣;将红枣和花生衣放在锅内,加入煮过花生米的水,再加适量的清水,用旺火煮沸后,改为小火炯煮半小时左右;捞出花生衣,加红糖溶化,收汁即可。本汤具有强体益气,补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少,短气乏力及各种出血病症。   4.花生粳米粥落花生50克,粳米100克,冰糖适量。将花生与粳米洗净加水同煮,沸后改用文火,待粥将成。放人冰糖稍煮即可。本粥具有健脾开胃,养血通乳的功效,适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。
编辑本段主要营养素
  花生(炒)的营养成分列表(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 71 水分(克) 4.1 能量(千卡) 589
能量(千焦) 2464 蛋白质(克) 21.7 脂肪(克) 48
碳水化合物(克) 23.8 膳食纤维(克) 6.3 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 2.4 维生素A(毫克) 10 胡萝卜素(毫克) 60
视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.13 核黄素(毫克) 0.12
尼克酸(毫克) 18.9 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 12.94
a-E 9.92 (β-γ)-E 2.38 δ-E 0.64
钙(毫克) 47 磷(毫克) 326 钾(毫克) 563
钠(毫克) 34.8 镁(毫克) 171 铁(毫克) 1.5
锌(毫克) 2.03 硒(微克) 3.9 铜(毫克) 0.68
锰(毫克) 1.44 碘(毫克) 0



编辑本段花生过敏症
  花生会引起极其罕见的过敏症。花生过敏的症状包括:血压降低、面部和喉咙肿胀,这些都会阻碍呼吸,从而导致休克。据英国研究人员统计,在英国,每200个人当中有大约一人对花生敏感。虽然部分人只是对花生有轻度过敏反应,但是,花生也会令一些人出现过敏性休克。在英国,每年大约有10个人因为对花生的过敏反应死亡。在2005年,英国研究人员宣布,他们已经发现了花生是如何在部分人群体内引起过敏反应的。这种对坚果的过敏症近50年来在国外日益增多,希望也引起国内人的注意。   史努比粉丝   史努比漫画原名就是花生,因为长时间没有被人所用,慢慢地史努比的粉丝就叫“花生”了。
编辑本段适合人群
  一般人均可食用   1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健;   2. 花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。
编辑本段食疗作用
  性平,味甘;入脾、肺经。   润肺、和胃、补脾、止血、催乳。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。   主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。
编辑本段花生食物相克
  对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
编辑本段花生做法指导
  1. 生食,炒食,煮食,或煎汤服;   2. 用以榨油或作副食;饮食业用以做菜或作辅料;   3. 将花生连红衣一起与红枣配合使用,既可补虚,又能止血,最宜用于身体虚弱的出血病人;   4. 在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳,这样既避免了招牌营养素的破坏,又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点,老少皆宜。
编辑本段花生的具体烹饪
老醋花生米
  老醋花生米的制作材料:   主料:花生米   辅料:生菜,香干   调料:香醋(镇江),白糖,香油,酱油,小葱   老醋花生米的特色:   爽、脆可口。   制作方法:   1、将花生米油炸熟;   2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末;   3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用;   4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
花生酱
  花生酱的制作材料:   主料:花生仁(生)5000克   调料:芝麻500克,盐1600克   1.将花生米洗净晒干,入锅用小火炒八成熟,搓掉内皮吹净。   2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉;把精盐炒干水分。   3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸,灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。   小帖士-食物相克:   花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。   菜系及功效:微波菜谱 便秘食谱 益智补脑食谱 贫血食谱   口味:香辣 工艺:暗炉烤
辣味花生
  辣味花生的制作材料:   主料:花生75克,猪里脊肉150克   辅料:青椒40克   调料:大蒜(白皮)5克,酱油15克,淀粉(豌豆)8克,盐2克,色拉油45克   教您辣味花生怎么做,如何做辣味花生才好吃   1.青椒切丁,蒜头略压一下,去膜,花生洗干净后在盘中高火炸4分钟(中间须搅拌),取出等凉后去膜备用。   2.里脊肉切成1厘米宽的小丁块,放于碗中,与酱油15克、淀粉8克、盐、色拉油45克,一起拌匀备用。   3.把肉丁、色拉油及蒜(大蒜掰瓣)头在一盘中拌开后,覆上微波薄膜,高火烹调3分钟,随后再放入青椒丁和精盐,加盖,再高火烹调3分钟,撒上花生即可。   小帖士-食物相克:   花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
花生芝麻糕
  花生芝麻糕的制作材料:   主料:熟糯米粉100克,芝麻粉300克,糖150克,色拉油,花生馅各适量。熟糯米粉、芝麻粉、糖、油拌成糕粉,包入花生馅,入模成形,脱模即可食用。
梅酱花生牛尾煲
  梅酱花生牛尾煲的制作材料:   主料:牛尾2根,花生100克,梅酱1听,白芝麻适量。   调料:老抽,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。   1.牛尾斩段,焯水,预制入味;花生入盐水中煮透。   2.牛尾、花生、梅酱和清水倒入锅中,烧5分钟,调味后撒上白芝麻即可。
花生牛筋冻
  花生牛筋冻的制作材料:   主料:鲜牛筋250克,花生50克。   调料:香料水,高汤,酱油,干辣椒,白糖,盐,味精各适量。鲜牛筋洗净,焯水,加调料煮烂,加入去壳的花生煮熟,收浓汤汁,待凉成冻,食时改刀即可。   花生牛筋冻的制作要诀:花生不宜过早放入汤中煮,待牛筋烂后再放入。
花生酱葱花饼
  花生酱葱花饼的制作材料:   主料:普通面粉220g   辅料:花生酱适量   调料:温热开水110ml,色拉油30ml,盐3g,香葱末   做法:1、材料混合揉成柔软光滑的面团,尽量多揉一会儿,用半干的笼布盖上饧20分钟2、饧好的面团分成均匀的5份,每份揉匀,再盖上笼布饧5分钟3、小面团擀成圆饼,抹上花生酱,洒上葱末,卷起,尽量卷的紧一些,卷好盘起,压扁,再次擀成薄饼4 平底锅刷上油,小火烧至温热,放饼,烙至两面金黄,饼上有小泡冒出即可!如果想软点,可以中途洒点水,盖盖焖一下!
蜜汁花生枣
  蜜汁花生枣的制作材料:   主料:枣(干)100克,蜂蜜200克,花生仁(生)100克   1. 将红枣和花生用温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软;2. 加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火(也可用高压锅煮30分钟左右);3. 待花生米、红枣熟后入锅即可。   小帖士-食物相克:   蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。   花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
花生芝麻糊
  花生芝麻糊的制作材料:   主料:花生仁(生)250克,黑芝麻110克   调料:色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,淀粉(豌豆)3克   1.盘中放色拉油,以高火炸花生仁4分钟,待花生仁呈金黄色时取出晾凉,去皮备用。   2.将黑芝麻置于搅碎机中打碎,放入锅中,加热水、白糖、牛奶,加盖,以高火煮8分钟,取出后加入湿淀粉(淀粉3克加水)调匀,加盖,再以高火煮2分钟,撒上花生仁即可。   小帖士-食物相克:   花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。   黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
花生太妃糖
  花生太妃糖的制作材料:   主料:花生300克   调料:麦芽糖80克,白砂糖200克,色拉油30克   1.花生洗净晾干,置于浅而宽的盘中,用高火炒10分钟(其中2分钟翻动一次)取出,晾凉后去皮备用。   2.拌匀麦芽糖、白糖、色拉油,用中高火力煮12分钟成糖液,再拌入花生仁,直至糖液成丝。   3.取一浅模具,内壁涂油,填入花生糖压扁,晾凉后切块装盘即可。
花生奶露
  花生奶露的制作材料:   主料:花生仁(生)180克   辅料:稻米150克   调料:冰糖150克,牛奶200克   1.花生飞滚水,盛干待用。米洗净,以滚水浸半小时,加入花生及清水一碗,用搅拌机搅至极碎,待用。   2.煮滚两碗水,加入冰糖,待水再滚,慢慢加入搅碎的花生茸,不停的慢慢顺时针方向搅拌,至成糊状即可。   花生奶露的制作要诀:如想让花生口香些,可将花生炸到微黄色盛干油;食时再洒上炸香之花生碎,更加可口。   小帖士-食物相克:花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
糖粘花生仁
  糖粘花生仁的制作材料:   主料:花生仁(生)200克   调料:白砂糖100克,盐3克   糖粘花生仁的特色:花生仁香甜酥脆。   1.花生仁择选好后,放入炒热的盐锅中,不断翻炒,炒至花生仁熟,待花生仁自然晾冷后,除去表面红色的皮衣。   2.锅放在中火上,加入清水、白糖加热,熬至锅中的糖液浓稠,水分含量少,端离火,放入花生仁拌匀,分散,晾至常温时,锅中的白糖就会返霜粘裹于花生仁表面,即可装盘成菜。
糟花生
  糟花生的制作材料:   主料:花生500克   调料:卤汁300克,盐5克   糟花生的特色:糟香浓,鲜酥入味。   花生洗净,加清水煮,至酥后,加少许盐。冷却后将花生轻敲,使其壳碎而不破,用香卤浸5小时即成。
花生杏仁粥
  花生杏仁粥的制作材料:   主料:粳米200克   辅料:花生仁(生)50克,杏仁25克   调料:白砂糖20克   1. 花生仁洗净,用冷水浸泡回软,杏仁焯水烫透,备用;   2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时,沥干水分;   3. 粳米放入锅中,加入约2500毫升冷水,用旺火煮沸;   4. 转小火,下入花生仁,煮约45分钟;   5. 再下入杏仁及白糖,搅拌均匀,煮15分钟,出锅装碗即可。
花生鸡脚节瓜猪骨汤
  花生鸡脚节瓜猪骨汤的制作材料:   主料:节瓜640克,鸡爪300克,猪排骨(大排)350克   辅料:花生仁(生)80克,枣(干)40克,荷叶10克   调料:姜5克,盐4克   1. 鲜鸡脚用滚水烫透,脱去坚韧黄衣,去爪尖,洗净;2. 节瓜去皮,用水洗净,切块;3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净;4. 花生留棕色内衣;5. 红枣去核;6. 生姜去皮,切一片;7. 用适量水,放入花生、生姜和红枣,猛火煲至水滚;8. 放入鸡脚、节瓜和猪骨用慢火续煲3个小时;9. 放入鲜荷叶和细盐调味,再滚,即可以食用。
编辑本段补充信息
  1. 花生霉变后含有大量致癌物质黄曲霉素,所以霉变的花生千万不要吃; 花生
2. 花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。   3. 花生的贮存:采用低温(20℃以下)、缺氧方法贮存,以减少酶的活性。具体方法是:花生先晒干,后摊凉,装塑料袋密封贮存,并加入1小包花椒、大料、茴香子,最后置于干燥、低温、通风、避光处可长期贮存。   4. 花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病,因此,花生最好是煮熟后食用。