伟大事业的开创者和奠基者——纪念毛泽东诞辰115周年

今年12月26日是毛泽东诞辰115周年纪念日，让我们都进入伟人的纪念馆以致怀念。

吃剩菜的朋友注意了

柏泉中午下班回家，将昨晚剩下的大半碗青菜，从冰箱里拿出来加了点水，煮了碗面条吃。

谁知正在午睡时，被阵阵肚子痛给痛醒了。

他从床上爬起来，觉得头发晕，浑身软瘫无力、恶心，接着又呕吐了两回，还拉肚子，有点发喘。

再一看自己的手，指甲青紫，连皮肤也变色了。

于是他急忙给妻子打电话，没说两句话，眼一黑，便倒在地上……未变质剩菜也引起中毒 .

等柏泉醒过来，睁开眼看看，才知道自己躺在医院的病床上，鼻孔插着吸氧的管子，正打着吊针。

医生告诉他这是食物中毒，已经给他用上了 亚甲兰 这种特效药，现在基本上没事了。
柏泉心中颇感蹊跷，剩菜是从冰箱里拿出来，放到锅里煮开了，然后又下了面条煮熟才吃的，
菜也没变质，就是有细菌也给杀死了，怎么引起食物中毒呢？

在人们的心目中，大都认为剩饭菜只要不变质发馊，吃时再加热就万事大吉了。
殊不知，加热不仅消除不了剩青菜中含有的毒素，还会使毒性增强，
吃后极易发生中毒，不及时抢救可造成死亡。
原来，在 各种绿叶蔬菜中都含有不同量的
硝酸盐 ，
尤其是如今大量使用 化肥 ，致使菜中含的硝酸盐增多。

买回的青菜放的时间长了 ，或烧熟的菜放置过久 ，
菜中的硝酸盐在 细菌 的作用下，会被还原为 亚硝酸盐 。

对这种含有亚硝酸盐的剩菜， 即使放入冰箱内的冷藏室也不管用 。
将剩菜拿出来进行加热，不仅 不能除掉有毒的亚硝酸盐，而会使菜中剩余的硝酸盐，
在 高温 的作用下分解为更多的亚硝酸盐， 加剧了毒性 。
过多的亚硝酸盐进入人体被吸收到血液后，可使血中的 低铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白，
失去携带和运送氧的能力 ，各组织器官得不到充足的氧，机体就会出现 缺氧症状 ，
轻者口唇及 指甲 青紫 、 恶心呕吐、 腹痛腹泻 ，若缺氧严重，大脑神经受损 ，
全身皮肤变得青紫 ， 陷入昏迷、 抽搐 ，抢救不及时，可造成死亡。
看来，今后不能再随便吃剩菜了。

相关链接：加热不是万能消毒法，人们普遍认为：东西只要经过加热蒸煮，就可消毒。

其实，有些毒素是加热破坏不了的 。
通常所说的食物中毒可分为「生物型」和「化学型」两类。
「 生物型 」中毒主要是指被细菌、病毒、寄生虫 等污染过，通过食物或接触引起急性传染病。
比如腐败食物中的霉菌， 这一类食品可用高温蒸煮进行「消毒」，
因为细菌、病毒、寄生虫卵等，在 100℃ 时几分钟就会死亡，
即使留有少量毒素也不会造成显著危害。
但「 化学型 」中毒，却不是高温处理能「消毒」的，有时煮沸反而使毒物浓度增大 。
比如鲜白菜中含无毒的硝酸盐，由于细菌分解，白菜中产生大量亚硝酸盐毒物。
此外，还有发芽和未成熟土豆中的 龙葵碱 、油料中的黄曲霉素等， 均是高温不能破坏的毒物 。
还有其它被化学毒品污染过的食品，加热也是去不掉毒素的。
由此可见，要想避免中毒，不可用「加热消毒法」作为惟一去毒办法。
要特别重视预防，切断可能的毒物污染源， 更不可轻视慢性食物中毒。
要跟妈妈说喔~~ 许多妈妈都会自己清隔夜菜 !!

很恐怖，剩青菜加热吃有害身体健康，

我也一直以为加热就可以把细菌杀死！

我的一家

冬至节的由来与传说

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

冬至传说之一

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯 ”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

冬至传说之二

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。

冬至传说之三

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

古来之旅

这是转载一网友给我的来信，在此与各位共赏共乐：

昨天我们接到新山潮乐团的缴请到古未助兴演出..早上我们一辆车五个人.除了我之外都是全星加坡一等一之高手.来头可不小哦.,,,在大士关口竟然塞了三个小时.据说是新屮的新关口刚啟用而製戍的,,,,,我们先到笨珍吃一攴.由那乐队之首席请客.最令我们难忘的是在卓的那条倉鱼.真是又新鲜又甜.夠肉夠油夠味道.真的是笨珍之特产.吃了那条鱼可算是沒白来了.一共吃了百五元.那条鱼价七十元.这些星加坡佬都大呼便宜.赞不绝口....过后就忽忙地赴去古来演出场所了.到了那边受到英雄式的热烈欢迎.那些乐手有八十巴仙是小学生.他们都很尊师重道.很好学.非常讨人喜欢.他们老师前孝师后的叫个不停.我还是生平第一次被人呼叫老师.真是过穩..教了他们一些武林密芨之后又是吃饭啦..哗,,,頁受不了,..当晚我们演奏了二首潮洲大锣鼓.,,新山景象. 和.龙凤呈祥..那前一首还是本地创作呢..真有意恩..演出完了又吃..这回可庞重啦.在当地最豪华之酒店用攴.好料頁是数之不尽.吃完后还偷偷的给我们红包.真的是太热诚了.我朋友还当场把他帶来之琵琶送给那些可爱的小朋友.他们可乐开了怀了...过后我偷偷开了红包一看.......哗.....什么都沒有.....我也不介意啦..不过后未我听说他们都收到二百大元红包..我又不好意恩追讨..算了吧..难得有这么好的一个交流会,,别太讨较得失吧..就东写西写的向你们发洩发洩啦.....不过想到那群天真可爱的小朋友们.抱着极积热诚的学习我们优良传统的潮乐.我就开心了...

冬至

今天是冬至，在此向全体网友致于节日的衷心祝福，敬祝大家合家团圆、幸福美满。

30个你必须知道的生活常识

30个你必需知道的生活常识
1、常吃宵夜.会得胃癌.因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、.鸡屁股含有致癌物,不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念.应是饭前吃水果
5、女生月经来时.不要喝绿茶.反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖.也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃
8、早上醒来.先喝一杯水.预防结石
9、睡前三小时不要吃东西.会胖
10、少喝奶茶.因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血
10、少喝奶茶.因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血
压.糖尿病.等疾病
11、刚出炉的面包不宜马上食用
12、远离充电座.人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13、天天喝水八大杯
14、每天十杯水.膀胱癌不会来
15、白天多喝水.晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡.喝太多易导致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃.因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏
昏欲睡
18、下午五点后.大餐少少吃,因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物:深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低
脂牛奶,鸡肉,樱桃
20、睡眠不足会变笨,一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老
21、最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点
22、每天喝酒不要超过一杯,因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会
23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃),睡前30分先服药.忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用,青春永驻;肝火有毛病者宜多食用
25、掉发因素:熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理
26、帮助头发生长:多食用包心菜,蛋.豆类;少吃甜食(尤其是果糖)
27、每天一杯柠檬汁,柳橙汁.不但可以美白还可以淡化黑斑
28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个
干干净净的肺
29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种),会致癌,尽早戒烟.才是最健康
的做法
30、女性不宜喝茶的五个时期:月经来时,孕妇,临产前.生产完后,更年期

起居与养生

起居与养生
起居，主要是指作息，它包括的内容很多可以说衣食住行，行立坐卧，
苦乐劳逸无所不包。重视起居的调摄，对于调养神气，健身益寿意义非常重大。起居的调摄就是建立规律的生活制度，尽量使工作、学习、休息、睡眠保持有规律，古人称“起居有常”。生活有规律是长寿的秘诀之一，这也是法于阴阳，顺应自然节律的一方面。巴甫洛夫曾说：“节律是大自然向我们提出的不可违抗的要求”。心脏和呼吸肌之所以能不懈的工作，就是在于劳逸交替，有节奏地运
动。许多长寿老人的经验是，有固定的生活程序。有规律的生活程序能保持机体的稳态，而稳定就意味着健康长寿。
在日常生活中，若起居作息毫无规律，恣意妄行，晨起夜卧没有定时，贪图一时舒适，放任纵欲，其结果自然是加速衰老，甚至导致死亡。
如何建立科学的作息制度？关键是顺应自然规律，把握生物钟的节律，顺应生物钟的要求。安排好最佳的工作、休息时间，锻炼的时间和三餐的进食时间。定时起床，定时睡眠，定期洗澡，把生活安排的井井有条，使人朝气蓬勃，精
神饱满。美国老年学会为老年人设计了条生活起居的保健准则，相信这六条准则对于我国的中老年人的生活保健很有启发，其具体内容为：
一是确定生活的目的，要有所追求，这样就会感到生活很有意义，很充实。制订一个计划，随时提醒自己，按部就班地执行它，便会有一种人生内在的动力，不致无所事事，空度晚年。
二是加强锻炼，包括躯体、头脑和精神三方面。躯体锻炼如活动各关节；每天站立两小时；提取重物 5秒钟；使脉搏增至每分120次，至少持续 3分钟；
每天通过运动，消耗三百千卡的热量。头脑锻炼如读书，看报，学一门新课程，新知识，训练脑力，开发潜能，保持大脑常用不衰。精神锻炼，多用些想象，回忆等方法，憧憬未来，回忆美好人生，将自己带入一个多彩的科幻世界，使精神愉乐，心身健康。
三是要会娱乐，要会玩，如琴棋书画、花木鸟鱼、旅游观光、艺术欣赏。要活得潇洒，会自我享乐，常开怀大笑，俗话说笑一笑十年少，笑是最好的医药，可改变体内的生化状态。
四是睡眠、休息、放松，保证足够的睡眠时间，睡眠质量要高，做到入
睡快，睡眠深，无起夜，起床快。如此，则白天头脑清晰，工作效率高，缓解精神紧张。
五是氧气充足，使生活环境充满氧气，常开窗，多到大自然中呼吸新鲜空
气，做缓慢深长的呼吸，常吸氧气，多吸氧气，保持头脑和思维机敏。
六是营养均衡，按规律摄取合乎营养的膳食，提倡平衡营养餐，水果、蔬
菜、牛奶、肉、蛋、五谷杂粮，类宜杂，量宜少。

身心健康的十条标准

身心健康的十条标准

世界卫生组织经过研究分析，总结出身心健康的十条标准：

一、有足够的充柿的精力，能从容不迫地应付日常生洁和工

作的压力而不感到过分的紧张。

二、处事乐观，态度积极，乐于承担责任，事无巨细不挑剔。

三、善干休息，睡眠良好。

四、应变能力强，能适应环境的各种变化。

五、能抵抗一般性感冒和传染病。

六、体重合适，身体匀称，站立时头、臂、臀位置协调。

七、眼睛明亮，不发炎，反应敏锐。

八、牙齿无空洞、痛感，无出血，齿龈颜色正常。

九、头发有光泽，无头屑。

十、肌肉、皮肤富有弹性，走路感觉轻松。

语言对照

本地（马来西亚）华语：五角基，普通话叫骑楼底。

泰国首相下台了

泰宪庭裁决3党解散 颂猜5年不得参政
二零零八年十二月二日 下午四时五十六分

（曼谷2日综合电）泰国宪法法院周二就人民力量党等3个执政联盟政党的贿选案做出裁决，3党被判有罪将被解散，首相颂猜5年内将禁止参政，立即丧失首相资格。

执政的人民力量党、泰国党和中庸民主党在去年12月大选中被指涉嫌贿选。

在当天的审判中，泰国党和中庸民主党的代表分别做了总结陈词，但是人民力量党拒绝出庭，指法院早已做出解散执政联盟的决定。裁判长说，当天的审判程序以人民力量党代表未出庭的情况下宣告结束。

当天手持盾牌的防暴警察在法庭外严阵以待，警方称法庭外有近5000名政府支持者。

法院被围 选举舞案改地方宣判

较早前，宪法法院原定周二对去年底大选舞弊案作出判决，但由于宪法法院被政府支威者包围，要另觅地方宣判。

宪法法院原定早上9时半（大马时间10时半）开庭，但由于支持政府的示威者包围了法院，当局决定移师曼谷行政法院宣判，时间改在泰国时间早上10时（大马时间11时）。

执政党组新党 周一选首相

泰国执政人民力量党被宪法法庭下令解散，党内人士随即表示，会筹组新政党，并计划在本月8日推举新首相。

人民力量党的成员在法院裁决后随即表示，他们会组织党内没有被法院下令禁止参政的人筹组新党，并会在下周一（8日）推举新的首相。

宪法法院裁定，人民力量党在去年大选中舞弊，人民力量党要解散，党内36名高层，包括首相颂猜在内，禁止参政5年。

机场示威有望结束

泰国宪法法庭宣布解散执政党，首相颂猜要下台，事件令到反政府示威者占据机场行动结束露曙光。

东盟峰会延至3月

泰国政府发言人宣布，原定本月13至17日在清迈举行的东盟峰会，将延至明年3月举行。

发言人指，由于泰国国内政治危机持续，故此将东盟峰会延期举行。

廊曼机场爆炸 1死22伤

被示威群众占据的曼谷廊曼机场，周二凌晨发生炸弹爆炸，炸死了1名抗议者，另外有22个人受伤。

泰国第7频道电视报导，爆炸发生在午夜刚过，一枚手榴弹从机场外围丢进人群，20多名伤者中，有17个人在医院包扎后已经出院。

泰国反政府的黄衫军示威，在支持政府的红衫军号召群众反制之后，情势益发紧张，黄衫军准备今天离开他们盘据了三个月的总理府，全部往机场集结。

多灾多难的泰国

泰南成泽国 合艾断财路
二零零八年十二月一日 下午五时三十二分

（槟城1日讯）泰南发生近年来最严重的水患！

自泰国曼谷机场被民盟示威者盘据后，合艾通往马来西亚的道路成为主要的联系管道，岂知近日因连续多天豪雨及合艾山区洪水爆发影响下，致使合艾市周遭道路及城镇闪电大水患，切断了马、泰陆路交通的联系！此外，位于泰南其他省府的地区，也发生严重水患。

自昨晚开始，泰南合艾周遭的主要道路及城镇，因不堪多天的雨量，同时加上合艾市的可凤山发生洪水爆发，结果导致合艾周遭河流高涨引发水患。目前，合艾周遭数方圆数公里处的道路皆水淹5尺，造成道路无法通行。

林明精：影响马泰经贸

据泰南合艾旅游公会公关林明精受《光华日报》询及时透露，从马泰边境黑木山往合艾途中的康华镇大道，已遭高涨的水淹没了路面；若从黑木山路路段行驶，东部方向可通往北大年府，西部方向可通往北上曼谷的高速大道，向北直走可通往合艾市中心及宋卡府。

他说，随着水患发生后，从合艾出入马泰的主要道路交通联系也受影响，这不仅影响趁着学校假期往合艾度假的大马游客，也影响了从曼谷通过陆路交通北下合艾返或进入马来西亚的大马人、外国游客；他也补充，至于陆路交通货运服务也遭波及，连贯影响了马泰边境双方的经贸。

“尽管合艾市区尚未发生水患，不过宋卡府府尹已发出水患警告，呼吁市民做好疏散准备；有不少市民已把车辆移至高处停放，学校也开始放假。”

暂延旅游合艾

他也指出，为了顾及游客安全，该公会也吁请公会旅游业者成员，要求马新游客做好准备提早结束旅程。至于有计划往合艾的大马游客，他吁请游客暂时延后旅游计划。

合艾曾于2000年发生严重大水患，导致不少马、新游客受困、死亡，市容严重受损，后来当地政府费时一年左右，才重建市容。
200快车搭客 改乘客货车入合艾

（加央1日讯）于今早抵达巴东勿刹火车站的吉隆坡开往泰南合艾朗交怡快车，因泰南康月至合艾路段发生水灾，搭客被安排改乘客货车进入合艾。

这列快车虽于周一上午9时（本月1日）抵达巴东勿刹火车站，不过，当局为了避免不必要麻烦及恐怕通往合艾轨道受水灾影响，而没有直往合艾。

约200名乘该列快车的搭客，临时被安排改乘客货车进入合艾。

据悉，一连数天大雨，造成泰南康月至合艾路段遭水淹没及郊区发生水灾。

另一方面，从曼谷开往北海的快车却没有受到影响，该列快车于今早9时30分抵达巴东勿刹火车站，并于上午10时30分续程开往北海。

数省府灾情告急

除了宋卡府，泰南其他省府如北大年府、也拉府、陶公府、苏拉打尼府、高头隆府及洛坤府，也难逃水劫！

据林明精指出，这次的水患不止造成宋卡府受影响，位于泰南南部地区的省府，也发生了水患。他指出，这些省府地区的灾情告急，致使当地的旅游业及种植业首当其冲受影响。

由于陆路交通联系受影响，致使这些处于内陆的省府面对了严重的资讯短缺问题，影响了当地政府救灾工作。

合艾旺季再遭水劫

合艾市道难得步入旺季，不料却一场洪水把当地商家的“水”冲走！

合艾在近年来，因为遭泰南三府动荡不安局势及合艾发生恐袭事件波及，致使旅游业受创、市道不景；惟，在步入今年后，泰南三府的局势再宣告稳定，合艾的市道在开始回复兴旺之际，如今在大马学校假期的旺季遭水劫影响。

据林明精指出，当地商家如今已抱着最坏打算来面对这场水劫，希望不会重演2000年的水患事件。